[发明专利]一种蚕豆的贮藏方法

权利要求书

1.一种蚕豆的贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）采摘：蚕豆成熟后连同蚕豆荚一起采摘，采摘后向蚕豆荚均匀喷洒质量浓度为0.03~0.05%的维生素C溶液，喷洒量为45~50ml/kg，喷洒后置于20~22℃静置，光照为40~80lx，连续喷洒3~4次，每次间隔12~16小时，得采摘蚕豆荚；

（2）干燥：将采摘蚕豆荚置于抗菌剂中浸泡30~40分钟，取出，沥水，冷冻干燥至含水量为6~8%，得干燥蚕豆荚；

（3）贮藏：将干燥蚕豆荚装于保鲜袋中，密封，置于仓库中进行常温避光贮藏，得贮藏蚕豆。

2.根据权利要求1所述蚕豆的贮藏方法，其特征在于，所述步骤（1）的维生素C溶液，是将维生素C加入体积分数为1.3~1.5%的醋酸溶液中，混合均匀，得维生素C溶液。

3.根据权利要求1所述蚕豆的贮藏方法，其特征在于，所述步骤（2）的抗菌剂，由以下重量份的原料制成：壳聚糖16~18、海藻酸钠12~14、芦荟提取物2.6~2.8、蒲公英提取物1.7~1.9，将壳聚糖加入体积分数为1.2~1.4%的醋酸溶液中，逐渐加热至完全溶解，冷却至室温，加入海藻酸钠、芦荟提取物和蒲公英提取物，搅拌至完全溶解，使壳聚糖的质量浓度为0.5~0.7%，得抗菌剂。

4.根据权利要求3所述蚕豆的贮藏方法，其特征在于，所述的芦荟提取物，将库拉索芦荟洗净，加入与芦荟重量等重量的水，打浆，于10000转/分钟离心15~20分钟，取上清，向沉淀中加入沉淀重量3~4倍量的水，于26~28kHz超声15~20分钟，于8000转/分钟离心15~20分钟，取上清，合并所有上清，冷冻干燥至含水量为6~8%，得芦荟提取物。

5.根据权利要求3所述蚕豆的贮藏方法，其特征在于，所述的蒲公英提取物，是将蒲公英粉碎，炒至生香，加入蒲公英重量40~50倍量的体积分数为71~73%的酒精溶液，回流浸提，向滤渣中加入滤渣重量60~70倍量的水，加热煮沸后煎煮至体积为原来的1/10，过滤，将所用提取液合并，烘干至含水量为8~10%，得蒲公英提取物。

6.根据权利要求1所述蚕豆的贮藏方法，其特征在于，所述步骤（2）的冷冻干燥，冷冻温度为-43~-41℃，隔板加热温度为38~39℃。

7.根据权利要求1~6任一项所述蚕豆的贮藏方法，得到的贮藏蚕豆。

8.根据权利要求7所述贮藏蚕豆的使用方法，其特征在于，播种或食用时直接将蚕豆荚剥除，按常规方法进行播种或食用。