[发明专利]一种茄子及提高茄子抗冷性的处理方法在审
| 申请号： | 201710326817.1 | 申请日： | 2017-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN107156282A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 赵云峰;吴玲燕;王梦影;韩亮亮;谢锦明;姜骅峰;吕晴 | 申请（专利权）人： | 盐城工学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/015;A23B7/04 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 赵丽娜 |
| 地址： | 224000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茄子 提高 抗冷性 处理 方法 | ||
1.一种提高茄子抗冷性的处理方法，其特征在于，包括如下步骤：
将茄子在水杨酸溶液中浸泡18-20min，然后进行辐照处理30-60min；
将经过辐照处理的所述茄子进行预冷处理2-3h，然后将所述茄子放入保鲜袋中，并置于3-5℃的温度下冷藏。
2.根据权利要求1所述的提高茄子抗冷性的处理方法，其特征在于，所述水杨酸溶液的浓度为0.01-0.1g/L。
3.根据权利要求1中所述的提高茄子抗冷性的处理方法，其特征在于，在将所述茄子用所述水杨酸进行浸泡之前对所述茄子进行冲洗并晾干。
4.根据权利要求1中任一项所述的提高茄子抗冷性的处理方法，其特征在于，在将所述茄子用所述水杨酸进行浸泡之后进行辐照处理之前，对所述茄子进行晾干。
5.根据权利要求1所述的提高茄子抗冷性的处理方法，其特征在于，对所述茄子进行冷藏是将所述茄子放置于冷藏室内，且向所述冷藏室内通入惰性气体。
6.根据权利要求5所述的提高茄子抗冷性的处理方法，其特征在于，所述惰性气体包括氮气和氦气中的至少一种。
7.根据权利要求1-6中任一项所述的提高茄子抗冷性的处理方法，其特征在于，对所述茄子进行辐照处理是采用2-3kGy的辐照剂量下进行照射。
8.根据权利要求7所述的提高茄子抗冷性的处理方法，其特征在于，预冷处理的温度为6-7℃。
9.根据权利要求7所述的提高茄子抗冷性的处理方法，其特征在于，冷藏时间为10-20天。
10.一种茄子，其特征在于，应用权利要求1-9中任一项所述的提高茄子抗冷性的处理方法对新鲜茄子进行处理而得。
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