[发明专利]一种干燕窝的制备方法有效
| 申请号： | 201710334489.X | 申请日： | 2017-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN107114766B | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 吴书和 | 申请（专利权）人： | 李淑娇;吴书和 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 陈剑聪 |
| 地址： | 528248 广东省佛山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 燕窝 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种干燕窝的制备方法，其特征在于，依次包括如下步骤：
S1.将带有杂质的原料状态的干燕窝，以浸泡或多次喷洒的方式吸收20％-50％的淡水；
S2.以浸泡或喷洒的方式给予燕窝40-50℃的营养制剂，操作时间为2-5min；营养制剂为浓度50％以上的液态单糖或双糖溶液；
S3.将燕窝保持在离水但相对湿度在90％以上的高湿度的封闭环境，环境温度保持在40-55℃，操作时间为20-40min；
S4.将燕窝中的杂质去除清理干净；
S5.将清理干净的燕窝放在10-20℃，相对湿度在70％-85％的设备环境下，时间为12-20h；
S6.将燕窝改放在10-20℃，相对湿度在30％-50％的设备环境下，时间为24-36h；
S7.将燕窝改放在10-20℃，相对湿度在70％-85％的设备环境下,时间为12-20h，直到干燥完成。
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