[发明专利]助消化葡萄软罐头的加工设备以及加工方法

权利要求书

1.一种助消化葡萄软罐头的加工设备，包括机架(1)，所述的机架(1)上依次设有选料装置(2)、能够除去葡萄表面杂质的浸泡漂洗装置(3)、能够软化葡萄颗粒的软化装置(4)以及将配制好的汤水和葡萄共同封装的加汤封装装置(5)，其特征在于，所述的软化装置(4)包括软化箱(6)，所述的软化箱(6)的下部设置在加热盒(7)中，所述的加热盒(7)内设有加热器(8)，所述的加热器(8)与控制装置(9)相连接，所述的软化箱(6)内设有贴在软化箱(6)底部的通气管(10)，所述的通气管(10)上开有若干通气孔(11)，所述的通气管(10)的两端分别与分气管(12)相连接，所述的分气管(12)与总气管(13)相连接，所述的总气管(13)与鼓风机(14)相连接，所述的鼓风机(14)与控制装置(9)相连接。

2.根据权利要求1所述的助消化葡萄软罐头的加工设备，其特征在于，所述的通气孔(11)中插接有气囊球(15)，所述的气囊球(15)具有中空的内腔(16)，且气囊球(15)上开有与该中空的内腔(16)相连通的气囊孔(17)，所述的气囊球(15)的下端连接有与该中空的内腔(16)相连通的插管(18)，所述的插管(18)与通气孔(11)相配合。

3.根据权利要求2所述的助消化葡萄软罐头的加工设备，其特征在于，所述的插管(18)包括密封滑动连接的上分管(20)和下分管(21)，上分管(20)的内腔为滑动腔，下分管(21)的上端插入到该滑动腔中，下分管(21)的下端与通气孔(11)密封连接。

4.根据权利要求3所述的助消化葡萄软罐头的加工设备，其特征在于，所述的上分管(20)上连接有纵向牵引杆(22)，所述的纵向牵引杆(22)纵向贯穿气囊球(15)顶部且与上分管(20)的上端固定连接，气囊球(15)与纵向牵引杆(22)的相接处为密封连接。

5.根据权利要求4所述的助消化葡萄软罐头的加工设备，其特征在于，所述的纵向牵引杆(22)为中空管体，且纵向牵引杆(22)上密封套接有若干气囊球(15)，纵向牵引杆(22)的外壁上开有与气囊球(15)相配合的外壁孔(23)。

6.根据权利要求5所述的助消化葡萄软罐头的加工设备，其特征在于，所述的纵向牵引杆(22)的上端与牵引盘(24)相连接，所述的牵引盘(24)的边部伸出软化箱(6)，该伸出部分与设置在软化箱(6)侧部的驱动气缸(25)相连接，所述的驱动气缸(25)与控制装置(9)相连接。

7.根据权利要求1所述的助消化葡萄软罐头的加工设备，其特征在于，所述的软化箱(6)上开有供葡萄颗粒倒入的进口(26)，所述的进口(26)上设有能够承接浸泡漂洗装置(3)中传送的葡萄颗粒的承接件(27)，所述的承接件(27)呈半筒状的弧形板，所述的弧形板倾斜设置，且向着软化箱(6)的进口(26)方向下倾。

8.一种采用权利要求1-7中任意一项所述的加工设备来加工助消化葡萄软罐头的加工方法，其特征在于，本加工方法包括以下步骤：

A.将虫害、腐烂的的葡萄果粒挑出，将挑选好的葡萄果粒倒入到上述葡萄软罐头的加工设备的选料装置(2)中，对杂质进行进一步筛选；

B.筛选后的葡萄果粒被送入到浸泡漂洗装置(3)中，浸泡漂洗装置(3)洗去附着在葡萄表面的杂质，浸泡葡萄果粒的时间为10分钟，漂洗葡萄果粒的时间为10分钟；

C.漂洗干净后的葡萄果粒被送入到软化装置(4)进行软化，软化装置(4)的软化液为水中添加精盐和柠檬酸，软化时间为20分钟，软化的温度为10-30度；

D.软化后的葡萄果粒被送入到加汤封装装置(5)，加汤封装装置(5)将配制好的汤水和葡萄果粒共同封装，汤水为质量比为2％的糖、5％的柠檬酸、5％能够助消化的添加剂和水配制而成。

9.根据权利要求8所述的助消化葡萄软罐头的加工方法，其特征在于，在步骤D中，助消化的添加剂包括山楂干、菠萝干、猕猴桃干。

10.根据权利要求8所述的助消化葡萄软罐头的加工方法，其特征在于，在步骤B中，在浸泡漂洗装置(3)中加入的浸泡液为浓度为0.1％的乙二胺四乙酸二钠盐和浓度为0.1％氢氧化钠混合碱水，在浸泡漂洗装置(3)中加入的漂洗液为软化水。