[发明专利]一种养生石斛粥的制备方法

说明书

本发明公开一种养生石斛粥的制备方法，属于保健食品加工技术领域，由以下重量份的原料组成：糯米50‑60 g、石斛15‑30 g、燕麦20‑30 g、花生10‑15 g、黄玉米10‑15 g、银耳10‑12 g、桂圆10‑12 g、山泉水1000 mL。本发明的优点是提供一种养生石斛粥的制备方法，无任何添加剂及防腐剂，具有吸收性强、滋阴补虚、养肝护肝作用，有效缓解面色萎黄、头昏眼花、气血不足、消化不良症状。

技术领域

本发明涉及一种养生石斛粥的制备方法，属于保健食品加工技术领域。

背景技术

随着社会生活节奏的不断加快，很多人处于超负荷的工作状态，压得白领们吃不好睡不香，过度劳累会导致多种疾病，甚至癌症。在竞争激烈的现代工商社会，各行各业的上班族被要求快速完成工作、成长，经常因此产生面色萎黄、头昏眼花、疲倦乏力、食欲不振、消化不良的症状。因此很多人选择吃药物来缓解症状，殊不知是药三分毒，长时间吃会影响自身的健康，也不能从根本解决问题。

石斛是卫生部规定的可用于保健食品的物品之一（中华人民共和国卫生部，2002），作为传统饮品在我国已有2000多年的食用历史，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、明目强身等功效。本发明采用食疗的方法，提供一种简单易行的养生石斛粥的制备方法，用药准确、吸收性强、无毒副作用、更有利于调理好身体，尤其适合女性食用，具有美容养颜等养生功效。

发明内容

本发明的目的是在于提供一种养生石斛粥的制备方法，以促进人体健康、丰富人们的生活。

为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：

一种养生石斛粥的制备方法，其特征在于是由以下重量份的原料制成：

主料由糯米50-60 g、石斛15-30 g、燕麦20-30 g、花生10-15 g、黄玉米10-15 g、银耳10-12 g、桂圆10-12 g、山泉水1000 mL构成。

所述的一种养生石斛粥的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将石斛鲜条洗净，切成1 cm左右的条状，银耳泡发后，洗净去蒂撕成大小均匀的块状，将桂圆去掉皮、核，只要肉和燕麦、花生、黄玉米一起浸泡30分钟；

（2）将糯米洗净，放入锅中，加入1000 mL山泉水，煮至半熟；

（3）将步骤（1）中的食材和冰糖加入上述所得的糯米粥，煮至沸腾后，转小火煮10分钟，煮至粥粘稠，即可。

本发明中：

石斛：甘、平，具有益胃生津、解热镇痛、滋阴养颜、养肝护肝、抑制肿瘤等功效。

燕麦：富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。

花生：味甘，性平，具有抗老化性、降低胆固醇、降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

黄玉米：含有丰富的不饱和脂肪酸，和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，含丰富钙，可起到降血压的功效。

银耳：具有强精补肾，滋阴润肺，生津止咳，清润益胃，补气和血，强心壮体，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。

桂圆：甘、温、平，具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉之功效。

在本发明中解决的技术问题是提供一种养生石斛粥，通过加入石斛、燕麦、花生、黄玉米、银耳、桂圆这些具有益气养血，养胃生津，清心安神，促进肠胃蠕动的药效达到预期效果。使得糯米吸收以上药性成分后，可以充分的被人体吸收，且不会对人体造成不良反应。