[发明专利]一种具有解乏功效的营养米饭及其制备方法在审
申请号: | 201710337334.1 | 申请日: | 2017-05-14 |
公开(公告)号: | CN107125561A | 公开(公告)日: | 2017-09-05 |
发明(设计)人: | 徐娜娜 | 申请(专利权)人: | 徐娜娜 |
主分类号: | A23L7/10 | 分类号: | A23L7/10;A23L33/105;A23L11/00;A23L5/10 |
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地址: | 238000 安徽省*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 具有 解乏 功效 营养 米饭 及其 制备 方法 | ||
技术领域
本发明涉及一种营养米饭及其制备方法,具体的涉及到一种具有解乏功效的营养米饭及其制备方法。
背景技术
当今社会由于社会、生活和工作压力大,人们时常感到疲劳,疲劳又称疲乏是主观上一种疲乏无力的不适,感觉疲劳不是特异症状,很多疾病都可引起疲劳,患病后感觉浑身不是劲的情况很常见,不同疾病引起不同程度的疲劳,有些疾病表现更明显有时可作为就诊的首发症状。疲劳为元气耗伤之虚证与心理变化(或不畅)双重因素所致。治疗上不仅要补虚扶正,也应祛疲安神。一方面,补虚固元,滋养机体,虚得补,正则旺,疲劳自除;另一方面,调畅心志,舒心畅意,神得安,心则宁,疲劳可消。目前市场上也出现了部分宣称具有解乏效果的保健品和药品,但价格都较高,而且很多产品的解乏效果也并不理想,或者具有一定的副作用。如果能通过日常三餐来改善和解决这个问题,将会受到很多人的欢迎。目前市场上并未见到利用粳米、小米等与常见食材配伍中草药加工而成的具有良好解乏功效的营养米饭。
发明内容
本发明针对上述问题,提供了一种具有解乏功效的营养米饭及其制备方法,该产品具有提神醒脑、缓解疲劳的功效,尤其适用于疲倦劳累的上班一族和精神压力大的人群。
为实现上述目的,本发明的技术方案如下:
一种具有解乏功效的营养米饭及其制备方法,按重量组分计包括:主料:粳米50-60份、小米20-30份、大麦仁4-6份、鲜蚕豆4-6份;辅料一:党参 0.1-0.3份、黄芪0.4-0.6份、灯芯草0.2-0.4份、远志0.1-0.2份、火棘果0.5-0.7份、五味子0.4-0.6份、决明子0.2-0.4份、甘草0.2-0.4份;辅料二:新鲜大豆6-8份、 胡萝卜1-2份、山药2-4份、枸杞1-2份、山楂0.2-0.4份、菠萝0.4-0.6份、薄荷0.2-0.4份、蜂蜜0.6-0.8份。
作为优选的,原料组合由以下重量的原料组成:主料:粳米55份、小米25份、大麦仁5份、鲜蚕豆5份;辅料一:党参 0.2份、黄芪0.5份、灯芯草0.3份、远志0.15份、火棘果0.6份、五味子0.5份、决明子0.3份、甘草0.3份;辅料二:新鲜大豆7份、 胡萝卜1.5份、山药3份、枸杞1.5份、山楂0.3份、菠萝0.5份、薄荷0.3份、蜂蜜0.7份。
本发明一种具有解乏功效的营养米饭及其制备方法,包括以下步骤:
1)选料清洗:精选来源合格的主料和辅料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物,并沥干水分;
2)辅料熬煮:将辅料一中的各种材料置于陶器中,加冷水,用武火煮沸后,再以文火煎煮40分钟,熬制中草药水,将其用纱布过滤,留滤液备用;
3)原料混合:将辅料二中的胡萝卜、山药、山楂、菠萝切成小块,再将主料和辅料二一起混合,按比例加入辅料一煎煮后的中草药水,混匀备用;
4)中温浸泡;将步骤3混合均匀的物料置不锈钢容器中,先加热到55-60℃,保温浸泡20-30分钟;
5)高温蒸煮:再以蒸汽蒸煮25-30分钟至粳米、小米完全糊化,得到营养米饭。
本发明的有益效果:
一是选用粳米、小米、大麦仁与鲜蚕豆、新鲜大豆相配伍,弥补了米类中赖氨酸和酪氨酸不足的缺陷,很大程度上提高了原料的营养价值;二是产品配伍使用了多种高活性作用的中草药和食物,具有良好的提神醒脑、缓解疲劳功效,尤其适用于疲倦劳累的上班一族和精神压力大的人群;三是原料易得,生产成本较低,工艺简单,易于标准化,适合大规模工业化生产。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面进一步阐述本发明。
实施例1,采用下述方式配制:
一种具有解乏功效的营养米饭及其制备方法,按重量组分计包括:主料:粳米55份、小米25份、大麦仁5份、鲜蚕豆5份;辅料一:党参 0.2份、黄芪0.5份、灯芯草0.3份、远志0.15份、火棘果0.6份、五味子0.5份、决明子0.3份、甘草0.3份;辅料二:新鲜大豆7份、 胡萝卜1.5份、山药3份、枸杞1.5份、山楂0.3份、菠萝0.5份、薄荷0.3份、蜂蜜0.7份。
本发明一种具有解乏功效的营养米饭及其制备方法,包括以下步骤:
1)选料清洗:精选来源合格的主料和辅料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物,并沥干水分;
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