[发明专利]一种霍山石斛花的快速烘焙方法有效
| 申请号： | 201710338016.7 | 申请日： | 2017-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN107062810B | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 戴亚峰;黄跃华;王诗文;张兴东 | 申请（专利权）人： | 九仙尊霍山石斛股份有限公司 |
| 主分类号： | F26B3/00 | 分类号： | F26B3/00 |
| 代理公司： | 合肥市浩智运专利代理事务所(普通合伙) 34124 | 代理人： | 王志兴 |
| 地址： | 237000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 霍山石斛 烘焙 烘焙机 放入 摊铺 开机 互换位置 温度稳定 重新设定 翻转 受潮 规模化 密封袋 耐存储 石斛花 烘架 花型 加盖 网架 冷库 装入 冷却 采摘 取出 储存 保存 | ||
1.一种霍山石斛花的快速烘焙方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)采摘霍山石斛花；
(2)将霍山石斛花均匀摊铺在烘焙机的至少一个烘网上，每片烘网摊铺霍山石斛花的重量为0.4-0.6kg，所述烘网为内径90cm的烘网；
(3)将摊铺好霍山石斛花的烘网上面反向加盖另一片烘网；
(4)将摊铺好霍山石斛花的烘网每间隔一层放入烘焙机的网架上，关闭机门；
(5)设定烘焙机温度78-82℃，时间0.9-1.1小时，开启烘焙机；
(6)到达预定时间后，烘焙机停止烘焙，打开机门，依次将烘网上下翻转并在烘架上上下互换位置；
(7)重新设定烘焙机温度73-77℃，时间40-50分钟，开启烘焙机；
(8)到达预定时间后，取出烘网，冷却；
(9)冷却至室温后，轻轻筛动烘网至霍山石斛花均匀散开，保持花型；
(10)装入密封袋，放入冷库储存。
2.根据权利要求1所述的霍山石斛花的快速烘焙方法，其特征在于，所述步骤(1)中霍山石斛花为色泽黄绿、无斑点、无水渍的霍山石斛花。
3.根据权利要求1所述的霍山石斛花的快速烘焙方法，其特征在于，所述步骤(2)中烘网为圆形烘网。
4.根据权利要求1所述的霍山石斛花的快速烘焙方法，其特征在于，所述步骤(3)中摊铺好霍山石斛花的烘网上面反向加盖的另一片烘网与摊铺好霍山石斛花的烘网的大小、形状均一致。
5.根据权利要求1所述的霍山石斛花的快速烘焙方法，其特征在于，所述步骤(4)中将摊铺好鲜花的烘网由下至上每间隔一层放入烘焙机网架。
6.根据权利要求1所述的霍山石斛花的快速烘焙方法，其特征在于，所述步骤(9)中室温为25-27℃。
7.根据权利要求1-6任一所述的霍山石斛花的快速烘焙方法，其特征在于，所述烘焙机具体为6CHZ-9型烘焙机。
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