[发明专利]一种快速制取杜梨种子的方法

说明书

技术领域

本发明属于果树生产领域，涉及一种快速制取杜梨种子的方法。

背景技术

杜梨(Pyrus betulifolia Bunge)为蔷薇科梨属落叶乔木，别名棠梨、海棠梨、野梨子、土梨、灰梨、梨丁子、白毛丁子等。果实近球形，直径1～1.8cm。适应性强，喜光、耐寒、耐旱、耐涝、耐瘠薄，在中性土及盐碱土均能正常生长。在我国分布较广，华北、西北、长江中下游流域及东北南部均有天然分布和人工栽培。与白梨、砂梨、秋子梨等种类的栽培品种都具有很强亲合力，通常作各种栽培梨的砧木，是我国目前使用最多的梨树砧木。以杜梨为砧木的梨树结果期早，寿命很长。杜梨也是梨矮化砧木和抗性育种中重要的亲本。杜梨还可以作为绿化树，也可当作防护林、水土保持林，在中国北方盐碱地区应用较广。此外，杜梨枝叶和果实具有药用价值，其果实可酿酒、制醋，其花可食用，也是很好的蜜源，其木材致密、光滑、淡褐色，是文具、印板、木刻的工艺用材及优良的家具用材。

杜梨育苗可采用种子繁殖，也可用根蘖苗，但以种子繁殖为主。目前制取杜梨种子的方法是：果实成熟采收后，将其放入陶缸、袋子或直接堆积进行沤制，使果肉软腐，此过程需7～10天，然后轻搓并水选除去果肉和杂质而得到种子。但这种方法存在的缺点是：所需时间长，堆积期间因发酵温度升高，如翻动不及时，温度可达到50℃以上，造成种子失去生活力，严重影响杜梨种子的质量；由于杜梨果实中含有较多的糖类和果胶物质，不易清除干净而常混入种子中，影响了种子的纯度。

发明内容

本发明的目的是针对现有的不足，提供了一种制取杜梨种子的方法，本方法可以缩短制取杜梨种子的时间，省去翻动杜梨堆的劳动，避免了因高温对杜梨种子造成失去活力的发生。

为了实现上述任务，一种快速制取杜梨种子的方法，包括以下步骤：

(1)杜梨果实的采集和处理：杜梨果实成熟时进行采集，清除包括果柄、枝叶在内的杂质，称重后放入能够相对密封的容器，然后向容器内加水；所述的相对密封的容器指当容器密封时，外面的空气不能进入容器中，但容器内的气压高于外界气压时容器内气体能够缓慢逸出；

(2)酵母菌的活化：将酵母菌加入到30℃～35℃的8％～10％(质量百分比)的白砂糖溶液进行活化，搅拌均匀，放置20～30min后，即得酵母菌活化液；其中，酵母菌和白砂糖溶液的质量比为1∶20～30；

(3)接种发酵：将步骤(2)所述的酵母菌活化液倒入步骤(1)中盛装杜梨果实和水混合物的容器中，充分搅拌混合液后密封，在25℃～30℃的环境下发酵3～4天，杜梨的果肉被降解；

(4)搅拌：发酵结束后，将杜梨果实搅碎；

(5)过滤取种：向步骤(4)所得的混合液中加清水，用20～40目筛子将杜梨种子过滤出来，之后用清水冲洗3～4次，再将种子过滤出来，除去漂浮的秕种子和杂质即得到杜梨种子。

作为本发明的优选，步骤(1)中所述添加水的质量为：杜梨果实∶水的质量比为5～6∶1；杜梨果实和水的混合物体积占整个容器容积的75％～85％。

作为本发明的优选，步骤(1)中杜梨果实成熟的标志为果实的果皮颜色由绿变褐、果肉由硬变软。

作为本发明的优选，步骤(2)中所述酵母菌为酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)。

作为本发明的优选，处理1kg杜梨果实使用0.8～1.2g酿酒酵母菌。

作为本发明的进一步优选，处理1kg杜梨果实使用1g酿酒酵母菌。

本发明具有以下优点：

1、用“酿酒酵母菌发酵取种”替代常规的“堆放沤制取种”，明显缩短了制取时间，省去翻动杜梨堆的劳动，发酵过程中温度不升高，避免了因高温使杜梨种子失去活力的发生，提高了杜梨种子的纯度。

2、本发明操作简单，在生产中易于推广。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明，下述各实施例仅用于说明本发明，对本发明并没有限制。

实施例