[发明专利]一种利用益菌柳栽培黑木耳的方法

权利要求书

1.一种利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：包括如下步骤：

步骤1、黑木耳母种的活化：包括母种培养基的制备、分装、灭菌、接种、培养；

步骤2、黑木耳原种的制备：包括原种培养基的制备、灭菌、接种、培养；

步骤3、黑木耳栽培种的制备：包括配料、拌料、装袋、灭菌、接种、培养、后熟、割口、催芽；

步骤4、黑木耳种植管理：包括出耳管理、采收、晾晒；

步骤3中黑木耳栽培用益菌柳木屑作为原料。

2.根据权利要求1所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步骤1中黑木耳母种的活化包括如下步骤：

步骤a、母种培养基的制备：将200g马铃薯去皮切碎，煮烂后取得土豆汁，加入葡萄糖20g，琼脂15g，加H₂O定容至1000mL；

步骤b、分装：加热母种培养基，待琼脂完全溶解后，将母种培养基分装到20×180mm的试管中，每个试管分装10mL；

步骤c、灭菌：将分装好的母种培养基在121℃的条件下高压湿热灭菌30min，灭菌后试管摆放成斜面冷却；

步骤d、接种：在超净工作台中，将黑木耳菌种接种到试管斜面中；

步骤e、培养：将接种后的试管置于25℃恒温避光培养箱中培养12～15d，得到活化的黑木耳母种。

3.根据权利要求2所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步骤c中的高压湿热灭菌的压力为15kg/cm²。

4.根据权利要求2所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步骤d中的黑木耳菌种为国品认定或省登记的合格品种。

5.根据权利要求1所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步骤2中黑木耳原种的制备包括如下步骤：

步骤A、原种培养基的制备：按照重量份数称量78份的益菌柳木屑、20份的麸皮、1份的石灰、1份的石膏，将称量好的物质均匀混合后，加水翻3～4遍搅拌均匀，测水仪测量含水量达到55％～63％，装入栽培袋中待用；

步骤B、灭菌：将原种培养基栽培袋在121℃的条件下高压湿热灭菌2h，灭菌后冷却至25～30℃，待用；

步骤C、接种：按照无菌操作要求，将步骤1活化的黑木耳母种接种到栽培袋中，每个试管黑木耳母种接种5～6个栽培袋；

步骤D、培养：接种好的栽培袋在25℃、恒温、避光环境条件下培养30～35d，得到黑木耳原种。

6.根据权利要求1所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步骤3中黑木耳栽培种的制备包括如下步骤：

步骤ⅰ、配料：按照重量份数称量70～86份的益菌柳木屑、0～10份的麸皮、10～14份的米糠、1～4份的豆粕、0.5～1.5份的石灰、0.5～1.5份的石膏，将称量好的物质均匀混合后，待用；

步骤ⅱ、拌料：将步骤ⅰ混合好的物料加水翻2～3遍搅拌均匀，测水仪测量含水量达到55％～63％，将拌好的料焖堆1～2小时后，得到湿料待用；

步骤ⅲ、装袋：采用15.5～16.5cm×34～39cm规格的聚乙烯栽培袋，将步骤ⅱ制备的湿料装入栽培袋，每袋装湿料1.1～1.6kg，袋高20cm～26cm，装袋后采用窝口插棒法封口，待用；

步骤ⅳ、灭菌：将步骤ⅲ制备的栽培袋在100～118℃的条件下灭菌5～8h，灭菌后冷却至30℃，待用；

步骤ⅴ、接种：按照无菌操作要求，将步骤2制备的黑木耳原种接种到栽培袋中，每袋黑木耳原种接种40～50个栽培袋；

步骤ⅵ、培养：将接种后的栽培袋置于培养室内养菌，培养室中菌袋内部温度控制在24～25℃，空气相对湿度40％～45％，保持室内避光，通风良好，栽培种培养期为35～50d；

步骤ⅶ、后熟：菌袋长满后，可继续在培养室内培养15～20d，之后在4～10℃条件下储藏等待合适的催芽时间进行催芽；

步骤ⅷ、割口：将步骤ⅵ长满菌丝的栽培袋利用开口器进行刺孔，孔径0.2～0.3cm，孔深0.5～1.0cm，每袋刺孔180～260个；

步骤ⅸ、催芽：将刺孔后的栽培袋在散射光条件下催芽，催芽温度控制在15～20℃，湿度控制在75％～85％，待耳芽长至0.5～2cm后分床，分床时栽培袋间距约10cm，得到黑木耳栽培种待用。