[发明专利]一种榴莲千层的做法在审
| 申请号： | 201710378275.2 | 申请日： | 2017-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN108925607A | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 孙宁振 | 申请（专利权）人： | 孙宁振 |
| 主分类号： | A21D13/32 | 分类号： | A21D13/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养健康 备料 涂抹 | ||
一种榴莲千层的做法，具体步骤包括(1)备料，(2)打发，(3)煎皮，(4)涂抹等，简单快捷，营养健康。
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其指一种榴莲千层的做法。
背景技术
千层蛋糕正流行，自己做经济实惠，干净卫生。
发明内容
本发明就是要针对上述现状而提供一种经济实惠、干净卫生的榴莲千层的制做方法。
本发明所提供的经济实惠、干净卫生的榴莲千层的做法为：(1)榴莲去壳去核后用勺子将肉捣烂待用；(2)将鸡蛋打散放入牛奶、融化的黄油、糖粉调匀后，筛入低筋面粉调匀放入冰箱冷藏30分钟；淡奶油用打发器打发好待用；(3)平底锅内倒入2小勺调好的蛋皮液，均匀摇晃使其平整，煎至两面金黄即可；(4)将煎好的千层皮放凉待用；(5)将一层千层皮，一层榴莲肉，一层奶油均匀铺开叠在一起即可。
作为改进，奶油一般保存在冰箱冷藏室，用之前取出来放至在室温内8度左右，先用低速打发几十秒，再转为高速快速打发1-2分钟即可。
按本发明所述方法，经济实惠、干净卫生。
具体实施方式
实施例一：(1)榴莲500g去壳去核后用勺子将肉捣烂待用；(2)将鸡蛋2个打散放入牛奶、融化的黄油、糖粉调匀后，筛入低筋面粉调匀放入冰箱冷藏30分钟；淡奶油用打发器打发好待用；(3)平底锅内倒入2小勺调好的蛋皮液，均匀摇晃使其平整，煎至两面金黄即可；(4)将煎好的千层皮放凉待用；(5)将一层千层皮，一层榴莲肉，一层奶油均匀铺开叠在一起即可。
实施例二：(1)榴莲200g去壳去核后用勺子将肉捣烂待用；(2)将鸡蛋1个打散放入牛奶、融化的黄油、糖粉调匀后，筛入低筋面粉调匀放入冰箱冷藏30分钟；淡奶油用打发器打发好待用；(3)平底锅内倒入2小勺调好的蛋皮液，均匀摇晃使其平整，煎至两面金黄即可；(4)将煎好的千层皮放凉待用；(5)将一层千层皮，一层榴莲肉，一层奶油均匀铺开叠在一起即可。
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