[发明专利]一种清火祛湿滁菊饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201710388221.4 | 申请日： | 2017-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN107279634A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 陈光 | 申请（专利权）人： | 北京佑众全椒制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 239500 安徽省滁州市全*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 清火 祛湿滁菊 饮料 制备 方法 | ||
1.一种清火祛湿滁菊饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将蛭石粉、水室温搅拌，升温，继续搅拌，过滤，滤液进行重结晶，加热，保温，降温，加入水搅拌，加入柠檬酸至呈中性，喷雾干燥得到预处理物料；
S2、将滁菊、茉莉花、干姜、黄芩、预处理物料匀质处理，浸入热水中浸提，离心分离，然后加入红糖、葡聚糖，接种乳酸菌发酵，接着加入蜂蜜、海藻糖、黄芪多糖搅拌均匀，高温瞬时灭菌，真空灌装，冷却得到清火祛湿滁菊饮料。
2.根据权利要求1所述清火祛湿滁菊饮料的制备方法，其特征在于，S1中，按重量份将30-35份蛭石粉、80-120份水室温搅拌，升温，继续搅拌，过滤，滤液进行重结晶，加热，保温，降温，加入80-120份水搅拌，加入柠檬酸至呈中性，喷雾干燥得到预处理物料。
3.根据权利要求1或2所述清火祛湿滁菊饮料的制备方法，其特征在于，S1中，按重量份将30-35份蛭石粉、80-120份水室温搅拌4-8h，升温至80-90℃，继续搅拌90-120min，过滤，滤液进行重结晶，加热至660-680℃，保温20-40min，降温至55-65℃，加入80-120份水搅拌20-40min，加入柠檬酸至呈中性，喷雾干燥得到预处理物料。
4.根据权利要求1-3任一项所述清火祛湿滁菊饮料的制备方法，其特征在于，S2中，将滁菊、茉莉花、干姜、黄芩、预处理物料匀质处理2-4次，匀质处理温度55-65℃，匀质压力为8-16Mpa，浸入温度为68-72℃热水中浸提12-14h，离心分离，然后加入红糖、葡聚糖，接种乳酸菌发酵35-45天，发酵温度为30-36℃，接着加入蜂蜜、海藻糖、黄芪多糖搅拌均匀，高温瞬时灭菌8-10s，灭菌温度为130-150℃，真空灌装，真空度为0.08-0.12Mpa，灌装温度为55-65℃，冷却得到清火祛湿滁菊饮料。
5.根据权利要求1-3任一项所述清火祛湿滁菊饮料的制备方法，其特征在于，S2中，按重量份将40-60份滁菊、10-16份茉莉花、4-8份干姜、3-7份黄芩、4-8份预处理物料匀质处理，浸入140-160份热水中浸提，离心分离，然后加入6-10份红糖、4-8份葡聚糖，接种乳酸菌发酵，接着加入4-8份蜂蜜、2-4份海藻糖、2-4份黄芪多糖搅拌均匀，高温瞬时灭菌，真空灌装，冷却得到清火祛湿滁菊饮料。
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