[发明专利]一种可预防流感的食疗颗粒

权利要求书

1.一种可预防流感的食疗颗粒，其特征在于按以下步骤制得：

(1)分别称取以下重量份的原料：乌梅90-110份、冰糖30-40份、黄豆40-60份、绿豆50-70份、黑豆40-60份，然后添加到其总重量8-12倍的水中进行煎煮，煎煮后取滤液，重复煎煮2-4次，合并滤液；

(2)向合并后的滤液中添加其重量2-4％的壳聚糖，然后进行加热浓缩处理，直至浓缩物呈膏状；

(3)先向膏状浓缩物中添加其重量8-10％的包覆酸源、其重量6-8％的包覆二氧化碳源、其重量4-6％的包覆热源、其重量0.1-0.2％的油茶籽提取物和其重量0.2-0.3％的蔗糖酯，搅拌均匀后，再添加膏状浓缩物重量20-40％的倍他环糊精；混合均匀后，用乙醇润湿，进行制粒，成型后经干燥制得成品。

2.根据权利要求1所述的一种可预防流感的食疗颗粒，其特征在于，第一次煎煮的时间为2-4h，后续每次煎煮时间递减0.5-1.5h。

3.根据权利要求1所述的一种可预防流感的食疗颗粒，其特征在于，所述膏状浓缩物的含水率不大于10％。

4.根据权利要求1所述的一种可预防流感的食疗颗粒，其特征在于，所述包覆酸源的制备方法为：将有机酸添加至其重量30-40％的食品级聚丙烯酸钠高吸水树脂溶液中混合均匀，然后进行干燥，粉碎，得到一级包覆酸源，备用；向倍他环糊精中添加其重量10-20％的水，进行搅拌并加热至糊状，然后添加其重量40-60％的一级包覆酸源，继续保温搅拌至混匀，最后经干燥、研磨呈粉后得到包覆酸源。

5.根据权利要求4所述的一种可预防流感的食疗颗粒，其特征在于，所述有机酸选自酒石酸、枸橼酸、苹果酸、富马酸。

6.根据权利要求1所述的一种可预防流感的食疗颗粒，其特征在于，所述包覆二氧化碳源的制备方法为：将二氧化碳源添加至其重量30-40％的食品级聚丙烯酸钠高吸水树脂溶液中混合均匀，然后进行干燥，粉碎，得到一级包覆二氧化碳源，备用；向倍他环糊精中添加其重量10-20％的水，进行搅拌并加热至糊状，然后添加其重量40-60％的一级包覆二氧化碳源，继续保温搅拌至混匀，最后经干燥、研磨呈粉后得到包覆二氧化碳源。

7.根据权利要求6所述的一种可预防流感的食疗颗粒，其特征在于，所述二氧化碳源选自碳酸氢钠、碳酸钠。

8.根据权利要求1所述的一种可预防流感的食疗颗粒，其特征在于，所述包覆热源的制备方法为：取贝壳并粗磨呈粉状，先将其在250-350℃温度下焙烧1-2h，接着升温至500-700℃继续焙烧4-6h；然后取出产物并精磨至微米级，得到热源微粉备用；另行取羧化壳聚糖用其重量20-30％的无水乙醇进行润湿，搅拌均匀后，将其添加至其总重量0.8-1.2倍的热源微粉中进行包覆，包覆后经干燥、研磨成粉后得到包覆热源。