[发明专利]用于学校食品安全的追溯系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品安全系统，具体涉及用于学校食品安全的追溯系统。

背景技术

食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，历来受到高度的关注与重视。尤其是近年来食品安全问题日益突出，继蜂胶可能是树胶假冒之后，备受市场推崇的血燕产品含高浓度亚硝酸盐的消息同样在保健食品市场丢下了一枚炸弹。这些事实不仅给广大的消费者蒙上了一层心理阴影，更是给我国食品安全管理的相关部门提出了严峻的挑战。因此在政府的倡导和有关政策的推动下，许多厂家开始研发并搭建食品安全溯源系统。食品溯源是指在食物链的各个环节中，食品及其相关信息能够被追踪和回溯，使食品的整个生产经营活动处于有效的监控之中。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是现在技术无法对食品在进货、分拣、检测等几个方面进行全方位监控，无法掌握食品在流通过程中的状态，并不能在事后进行溯源，目的在于提供用于学校食品安全的追溯系统，解决上述的问题。

本发明通过下述技术方案实现：

用于学校食品安全的追溯系统，包括食品采购终端、货源确认端、食品安全检测端、数据记录端、分拣管理端、溯源查询终端，所述食品采购终端与货源确认端和食品安全检测端相互连接，数据记录端与食品安全检测终端和分拣管理端连接，分拣管理端与货源确认端连接，溯源查询终端与数据记录端连接；所述食品采购终端用于：通过商家对各类食品进行采购，并将采购的货物发送至货源确认端内，将采购货物的抽样样品发送至食品安全检测端；所述货源确认端用于：确认采购货物为种类，并等待食品安全检测端发送检测数据，若合格则将货物发送至分拣管理端，若不合格，将货物退回；所述食品安全检测端用于：检测食品采购终端发送的食品抽样样品，得到检测结果后，将检测结果发送至数据记录端和货源确认端；所述数据记录端用于：将食品安全检测端的检测数据进行存储；所述分拣管理端用于：将货源确认端的食品进行分拣，将分拣后的食品发送至各个学校，并将分拣信息发送至数据记录端；所述溯源查询终端用于：读取数据记录端内的数据，并对食品进行溯源。食品采供终端通过向各个货源商家进货，获得食品，并将食品进行随机抽样，将样本用食品安全检测端进行检测，将食品在货源确认端进行等待，若检测合格，对食品进行分拣，并将分拣后的食品发送至学校，若不合格，将食品退回或者销毁。

所述食品安全检测端通过对食品样品的农药残留进行检测，食物样品的抑制率在50％以下，检测合格，食物样品的抑制率在50％以上，检测不合格。食物样品的抑制率在0％～15％时候，食物品质为无污染食品，抑制率在15％～30％时，食物品质为绿色食品，抑制率在30％～50，食物品质为无公害食品，抑制率超过50％，为有农药污染食品。当抑制率超过50％时，此类食品不建议直接食用，而需要进行处理后才能食用，所以不建议学校一类单位采购此类食品，当抑制率超过50％时，将食品进行退回或者销毁。

所述溯源查询终端通过读取数据记录端内的食品检测数据和分拣数据，检测食品来源信息，实现对食品的溯源。用户通过溯源查询终端，查看食品的来源信息、检测信息以及配送信息，实现对食品溯源。用户通过溯源查询终端对数据存储端内存储的检测信息以及配送信息，能够对食品进行溯源。溯源查询终端能够使手机、笔记本电脑、PC等设备，能够方便，快捷的对商品进行及时溯源。

所述分拣管理端将每个学校所需的货物进行分类、分区摆放，并将分类、分区后的食品向目标学校进行配送。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

1、本发明用于学校食品安全的追溯系统，能够在进货、分拣、检测、确认的多个环节进行监控，保证食品安全；

2、本发明用于学校食品安全的追溯系统，设置有数据存储端，能够对食品来源进行确认。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本发明实施例的限定。在附图中：

图1为本发明系统流程图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例