[发明专利]一种牡丹罐头及其制备方法

权利要求书

1.一种牡丹罐头，其特征在于：该牡丹罐头是由以下重量份的成分组成：牡丹花30～35、蜂蜜15～20、小米12～17、龙眼10～15、白砂糖7～9、水32～36和强化剂10～14。

2.根据权利要求1所述一种牡丹罐头，其特征在于：所述强化剂是由以下重量份的成分组成：枸杞4～6、银耳7～9、绿豆3～4、莲子1～3、糯米8～10和黑米11～13。

3.一种根据权利要求2所述强化剂的制备方法，其特征在于：所述强化剂的制备方法是：将枸杞4～6、银耳7～9、绿豆3～4、莲子1～3、糯米8～10和黑米11～13一起放入大锅内加水熬出汁液，加热时间为2.5～3小时，加热温度为90～95℃；用滤网过滤出过滤液，去除滤渣，即可制得所述强化剂。

4.一种牡丹罐头的制备方法，包括以下制备步骤：

(1)将牡丹花30～35用清水清洗干净，然后将牡丹花切成小方块状；

(2)向小米12～17和龙眼10～15中加入牡丹花块状物搅拌均匀，然后加入白砂糖7～9和水32～36，然后放入锅内熬煮，熬煮时间为1～1.5小时，熬煮温度为95～100℃，得到混合物a；

(3)向混合物a中加入蜂蜜15～20和强化剂10～14，搅拌均匀之后加热，加热时间为30～40分钟，加热温度为80～85℃，得到混合物b；

(4)将混合物b放在紫外线下进行杀菌处理，紫外线杀菌时间为20～25分钟；

(5)将杀菌后的混合物b冷却，然后用无菌罐子封装，得到所述牡丹罐头。

5.根据权利要求4所述一种牡丹罐头的制备方法，包括以下制备步骤：

(1)将牡丹花30用清水清洗干净，然后将牡丹花切成小方块状；

(2)向小米12和龙眼10中加入牡丹花块状物搅拌均匀，然后加入白砂糖7和水32，然后放入锅内熬煮，熬煮时间为1小时，熬煮温度为95℃，得到混合物a；

(3)向混合物a中加入蜂蜜15和强化剂10，搅拌均匀之后加热，加热时间为30分钟，加热温度为80℃，得到混合物b；

(4)将混合物b放在紫外线下进行杀菌处理，紫外线杀菌时间为20分钟；

(5)将杀菌后的混合物b冷却，然后用无菌罐子封装，得到所述牡丹罐头。

6.根据权利要求4所述一种牡丹罐头的制备方法，包括以下制备步骤：

(1)将牡丹花32用清水清洗干净，然后将牡丹花切成小方块状；

(2)向小米15和龙眼13中加入牡丹花块状物搅拌均匀，然后加入白砂糖8和水34，然后放入锅内熬煮，熬煮时间为1.3小时，熬煮温度为98℃，得到混合物a；

(3)向混合物a中加入蜂蜜17和强化剂13，搅拌均匀之后加热，加热时间为35分钟，加热温度为82℃，得到混合物b；

(4)将混合物b放在紫外线下进行杀菌处理，紫外线杀菌时间为22分钟；

(5)将杀菌后的混合物b冷却，然后用无菌罐子封装，得到所述牡丹罐头。

7.根据权利要求4所述一种牡丹罐头的制备方法，包括以下制备步骤：

(1)将牡丹花35用清水清洗干净，然后将牡丹花切成小方块状；

(2)向小米17和龙眼15中加入牡丹花块状物搅拌均匀，然后加入白砂糖9和水36，然后放入锅内熬煮，熬煮时间为1.5小时，熬煮温度为100℃，得到混合物a；

(3)向混合物a中加入蜂蜜20和强化剂14，搅拌均匀之后加热，加热时间为40分钟，加热温度为85℃，得到混合物b；

(4)将混合物b放在紫外线下进行杀菌处理，紫外线杀菌时间为25分钟；

(5)将杀菌后的混合物b冷却，然后用无菌罐子封装，得到所述牡丹罐头。