[发明专利]面条机的控制方法、存储介质、及面条机

权利要求书

1.一种面条机的控制方法，其特征在于，该面条机包括搅拌杯、设置于搅拌杯内的搅拌杆、连接所述搅拌杯的进水系统和出面模头，所述控制方法包括以下步骤：

依据获取的功能指令及加入的面粉量，计算加水量；

控制进水系统按所述加水量向搅拌杯注水，并控制搅拌杆和面；

在第一预设时长后，控制面条机进入醒面逻辑；

在第二预设时长后，将经过醒面的面团送入出面模头制面；

所述在第二预设时长后，将经过醒面的面团送入出面模头制面的步骤，具体包括：

在第二预设时长后，判断经过醒面后的面团的湿度和黏度是否满足制面逻辑；

若是，则将面团直接送入出面模头制面；

若否，则加入适量面粉与所述面团重新混合后送入出面模头制面。

2.根据权利要求1所述的面条机的控制方法，其特征在于，所述依据获取的功能指令及加入的面粉量，计算加水量的步骤，具体包括：

依据获取的功能指令，调取相应的制面逻辑；

检测到第三预设时长内搅拌杯内面粉的重量变化量为零时，读取加入的面粉量；

依据所述面粉量和制面逻辑，计算和面所需的加水量。

3.根据权利要求1所述的面条机的控制方法，其特征在于，所述在第一预设时长后，控制面条机进入醒面逻辑的步骤，具体包括：

在第一预设时长后，检测搅拌杯的外壁温度和底壁温度；

当所述外壁温度大于等于所述醒面逻辑中预设的醒面温度时，控制面条机直接进入醒面逻辑。

4.根据权利要求3所述的面条机的控制方法，其特征在于，

当所述外壁温度小于所述醒面温度时，判断所述搅拌杯的底壁温度是否小于所述醒面温度；

当所述底壁温度小于所述醒面温度时，启动搅拌杯内的加热装置使底壁温度升至醒面温度后进入所述醒面逻辑；

当所述底壁温度大于等于所述醒面温度时，控制面条机进入所述醒面逻辑；

其中，所述底壁温度大于所述外壁温度。

5.根据权利要求1所述的面条机的控制方法，其特征在于，所述面条机还设置有风机，在执行将经过醒面的面团送入出面模头制面的步骤的同时，还执行以下步骤：

控制风机以预设转速向经所述出面模头压出的面条送风。

6.根据权利要求5所述的面条机的控制方法，其特征在于，所述控制风机向经所述出面模头压出的面条送风的步骤，具体包括：

依据面条机运行的制面逻辑，获取对应的制面类型和出面速率；

依据所述制面类型和出面速率，控制风机的转速调整至第一转速、第二转速或第三转速；

其中，第一转速＞第二转速＞第三转速。

7.根据权利要求6所述的面条机的控制方法，其特征在于，所述第一转速为3000-4000转/分，所述第二转速为2000-3000转/分，所述第三转速为1000-2000转/分。

8.根据权利要求5所述的面条机的控制方法，其特征在于，所述风机的出风方向还设置有调节风机送风温度的出风温度调节单元，当环境湿度大于预设湿度阈值时，控制面条机输出预设温度的热风。

9.根据权利要求3或4所述的面条机的控制方法，其特征在于，所述第一预设时长为2-4min；和/或所述第二预设时长为3-8min；和/或所述醒面温度为35-45℃。

10.一种存储介质，其特征在于，该存储介质存储有控制程序，所述控制程序被处理器执行时实现如权利要求1-9任一项所述的控制方法的步骤。

11.一种面条机，其特征在于，该面条机包括存储器、处理器及存储于所述存储器并在所述处理器上运行的控制程序，所述控制程序被所述处理器执行时实现如权利要求1-9任一项所述的控制方法的步骤。

12.根据权利要求11所述的面条机，其特征在于，该面条机还包括挤面螺杆，所述挤面螺杆设置在所述搅拌杯的下方，所述挤面螺杆的水平中心轴线沿所述搅拌杯的径向方向延伸，所述搅拌杯底面设置有进面口，所述进面口至少覆盖部分所述挤面螺杆，和/或所述进面口的横向中心线与所述挤面螺杆横向中心线的距离小于等于5mm。