[发明专利]有利于降低血糖和调节血脂的固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种有利于降低血糖和调节血脂的固体饮料，其特征在于：包括L-阿拉伯糖、白芸豆提取物、桑叶、抗性糊精和咖啡粉。

2.根据权利要求1所述的降低血糖和调节血脂的固体饮料，其特征在于：还包括辅料，所述辅料包括：乳清蛋白粉、聚葡萄糖、α-环状糊精、β-环状糊精、山药粉、燕麦粉、苦瓜粉、低聚木糖、低聚果糖、安赛蜜、麦芽糖醇、甜菊糖苷的一种或者多种。

3.根据权利要求2所述的降低血糖和调节血脂的固体饮料，其特征在于：各组分所占质量百分比如下：

。

4.根据权利要求1所述的降低血糖和调节血脂的固体饮料，其特征在于：所述咖啡粉由绿咖啡制成。

5.一种如权利要求2所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

称量步骤：将L-阿拉伯糖、白芸豆提取物、桑叶、抗性糊精、咖啡粉(绿咖啡)、辅料按照配方准确称量；

粉碎过筛步骤：在进行混合之前，对各组分分别进行粉碎并过筛，清除异物或者大型颗粒，确保物料颗粒大小均匀，颗粒流动性良好；

混合步骤：将好过完筛的L-阿拉伯糖、白芸豆提取物、桑叶、抗性糊精、咖啡粉、辅料等各组分物料通过混料机混合得到固体饮料粉末；

包装步骤：将混合步骤中得到的所述固体饮料粉末用包装机按照一定规格包装。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，所述称量步骤中，每种原料单独称量，控制称量偏差在标准之内。

7.如权利要求5所述的方法，其特征在于，过筛时使用30～60目筛网。

8.如权利要求5所述的方法，其特征在于，所述混合步骤具体为：对各组分采用等量递增方式混合。

9.如权利要求5所述的方法，其特征在于，整个包装过程中保持充氮，控制样品中残余的氧含量。