[发明专利]美容养颜保健蘑菇水饺及制备方法

权利要求书

1.一种美容养颜保健蘑菇水饺，其组成包括:花菇、赤菘茸、茶树菇、小麦粉、水、鸡蛋清、白葱、鸡精、姜、精盐、熟油，其特征是：所述的红蘑菇的重量份数为230-270，所述的茶树菇的重量份数为40-60，所述的小麦粉的重量份数为470-530，所述的水的重量份数110-140，所述的鸡蛋清的重量份数为5-15，所述的白葱的重量份数为3-7，所述的香莘调味料的重量份数为1-2，所述的姜沫的重量份数为1-2，所述的精盐的重量份数为0.5-1.5，所述的熟油的重量份数为8-12。

2.根据权利要求1所述的美容养颜保健蘑菇水饺，其特征是：所述的花菇、赤菘茸的重量份数为230，所述的茶树菇的重量份数为40，所述的小麦粉的重量份数为470，所述的水的重量份数110，所述的鸡蛋清的重量份数为5，所述的白葱的重量份数为3，所述的香莘调味料的重量份数为1，所述的姜沫的重量份数为1，所述的精盐的重量份数为0.5，所述的熟油的重量份数为8。

3.根据权利要求1所述的美容养颜保健蘑菇水饺，其特征是：所述的花菇、赤菘茸的重量份数为270，所述的茶树菇的重量份数为60，所述的小麦粉的重量份数为530，所述的水的重量份数140，所述的鸡蛋清的重量份数为15，所述的白葱的重量份数为7，所述的香莘调味料的重量份数为2，所述的姜沫的重量份数为2，所述的精盐的重量份数为1.5，所述的熟油的重量份数为12。

4.根据权利要求1所述的美容养颜保健蘑菇水饺，其特征是: 所述的花菇、赤菘茸的重量份数为250，所述的茶树菇的重量份数为50，所述的小麦粉的重量份数为500，所述的水的重量份数125，所述的鸡蛋清的重量份数为10，所述的白葱的重量份数为5，所述的香莘调味料的重量份数为1.5，所述的姜沫的重量份数为1.5，所述的精盐的重量份数为1，所述的熟油的重量份数为10。

5.一种利用权利要求1-4之一所述的美容养颜保健蘑菇水饺的制备方法，其特征是：该方法包括如下步骤：

（1）首先进行选料，然后按上述重量份数称量好所有原料；

（2）和面：将小麦粉中加入鸡蛋清边倒水边搅拌把所述的小麦粉打成柳絮状，合成面团醒发20分钟，使水充分的渗入面粉颗粒；

（3）将红蘑菇、茶树菇洗净放入开水中煮3-5分钟，取出挤干水分切碎放入器具中待用；

（4）切碎白葱，将所述的白葱与姜沫、精盐、熟油加入到装有花菇、赤菘茸、茶树菇的器具中搅拌均匀之后，即可与醒好的面加工成蘑菇水饺。