[发明专利]美容养颜保健蘑菇水饺及制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种美容养颜保健蘑菇水饺及制备方法。

背景技术：

目前保健食品领域的水饺主要是以口感为主，对于能够美容养颜的蘑菇水饺该领域没有加工生产。由于社会的进步，人们对不仅满足口感的需求，更加注重美容、养颜、营养价值高的水饺来满足各种人群的需求。

发明内容：

本发明的目的是提供一种纯天然、绿色的美容养颜保健蘑菇水饺及制备方法。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

一种美容养颜保健蘑菇水饺，其组成包括：花菇、赤菘茸、茶树菇、小麦粉、水、鸡蛋清、白葱、鸡精、姜、精盐、熟油，所述的花菇、赤菘茸的重量份数为230-270，所述的茶树菇的重量份数为40-60，所述的小麦粉的重量份数为470-530，所述的水的重量份数110-140，所述的鸡蛋清的重量份数为5-15，所述的白葱的重量份数为3-7，所述的香莘调味料的重量份数为1-2，所述的姜沫的重量份数为1-2，所述的精盐的重量份数为0.5-1.5，所述的熟油的重量份数为8-12。

所述的美容养颜保健蘑菇水饺，所述的花菇、赤菘茸的重量份数为230，所述的茶树菇的重量份数为40，所述的小麦粉的重量份数为470，所述的水的重量份数110，所述的鸡蛋清的重量份数为5，所述的白葱的重量份数为3，所述的香莘调味料的重量份数为1，所述的姜沫的重量份数为1，所述的精盐的重量份数为0.5，所述的熟油的重量份数为8。

所述的美容养颜保健蘑菇水饺，所述的花菇、赤菘茸的重量份数为270，所述的茶树菇的重量份数为60，所述的小麦粉的重量份数为530，所述的水的重量份数140，所述的鸡蛋清的重量份数为15，所述的白葱的重量份数为7，所述的香莘调味料的重量份数为2，所述的姜沫的重量份数为2，所述的精盐的重量份数为1.5，所述的熟油的重量份数为12。

所述的美容养颜保健蘑菇水饺，所述的花菇、赤菘茸的重量份数为250，所述的茶树菇的重量份数为50，所述的小麦粉的重量份数为500，所述的水的重量份数125，所述的鸡蛋清的重量份数为10，所述的白葱的重量份数为5，所述的香莘调味料的重量份数为1.5，所述的姜沫的重量份数为1.5，所述的精盐的重量份数为1，所述的熟油的重量份数为10。

一种美容养颜保健蘑菇水饺的制备方法，该方法包括如下步骤：

（1）首先进行选料，然后按上述重量份数称量好所有原料；

（2）和面：将小麦粉中加入鸡蛋清边倒水边搅拌把所述的小麦粉打成柳絮状，合成面团醒发20分钟，使水充分的渗入面粉颗粒；

（3）将花菇、赤菘茸、茶树菇洗净放入开水中煮3-5分钟，取出挤干水分切碎放入器具中待用；

（4）切碎白葱，将所述的白葱与姜沫、精盐、熟油加入到装有花菇、赤菘茸、茶树菇的器具中搅拌均匀之后，即可与醒好的面加工成蘑菇水饺。

有益效果：

1.本发明是一种美容养颜保健蘑菇水饺及制备方法，该产品经常食用具有美容养颜的作用，同时由于主料采用花菇、赤菘茸、茶树菇是纯天然的绿色的植物，人们食用后安全可靠，不仅口感极佳，而且能够强身健体。

本发明是采用的主要食材，花菇、赤菘茸、茶树菇相互协同作用，能够可以使人的肌肤细润，精力饱满，益寿延年的作用，同时具有活血、滋阴、润肺、补肾、健脑、养颜等多种功效，长期食用的话可以有效的抗癌、消脂，清肠胃、提高人体免疫力，适合各种人群的需求。

本发明是采用花菇、赤菘茸营养价值非常高，具有菇中之王的美称，是天然的营养佳品，所述的花菇、赤菘茸风味独特，吃起来香馥爽口，其味道是任何菇类无法相比的鲜甜可口，而且花菇、赤菘茸中含有大量的我们人体必需的多种氨基酸等营养成分，具有促进我们血液的循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞的转移功效。

本发明采用的茶树菇一种野生蕈菌，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，味纯清香，口感极佳，与花菇、赤菘茸及白葱、香莘调味料、姜沫制成水饺，其营养价值超过其他食用菌制作的水饺，属高档食用菌类。

本发明的组成配料是纯天然，纯绿色的植物，长期食用具有除皱、美白、强身壮体的功效，其营养价值优于其他品种的水饺来满足各种人群的需求。

具体实施方式：

实施例1：