[发明专利]一种黄秋葵饮料的制作方法

权利要求书

1.一种黄秋葵饮料的制作方法，其特征在于，包括以下内容：

（1）称取黄秋葵20-30份、桂花30-40份，洗净后加入适量的纯净水，混合打浆，然后进行胶体磨，经胶体磨后过100-150目筛网，搅拌混匀，加热至50-60℃，加入混合浆料的0.05-0.10%的木瓜蛋白酶和0.01-0.03%纤维素酶，控制温度50-60℃，酶解20-30分钟，过滤得酶解液，备用；

（2）称取柚子皮6-10份、柑橘皮3-4份，烘干至含水量≤8 .5%后粉碎，过100-150目筛，与质量分数为75%-80%的乙醇水溶液按质量比为1:10-15混合，在微波功率为100-150W，温度为35-40℃下提取15- 20min，过滤，浓缩，制得提取液，备用；

（3）称取酸枣仁6-8份、苦瓜3-6份、白芨2-4份，进行清洗杀菌，切片后加入适量的纯净水，榨汁，分离得到汁液与固渣，将汁液进行浓缩至原体积的20-30%，得到浓缩液，然后蒸煮0.5-1.0h后冷却至60-70℃，加入其混合总量0.3-0.4%糖化酶处理1-2h，过滤得酶解液，备用；

（4）将上述步骤（1）、（2）、（3）所有备用料混匀，然后依次加入黄原胶0.5-0.8份、海藻酸钠0.03-0.04份、甜菊糖2-4份、低聚果糖0.01-0.02份；煮沸保温30-40分钟，后经过滤、稀释、均质、调配、装瓶、灭菌即得成品。

2.根据权利要求1所述的黄秋葵饮料的制作方法，其特征在于，所述的步骤（1）中加入混合浆料的0.08%的木瓜蛋白酶和0.02%纤维素酶。