[发明专利]一种排毒养颜果蔬饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种排毒养颜果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：苹果10～20份、牛油果5～15份、山竹5～15份、梨10～20份、猕猴桃8～20份、黑枸杞2～6份、西红柿8～15份、黄瓜8～15份、米酒15～20份、蜂蜜5～10份、冰糖10～15份、水50～100份、食品添加剂1～3份。

2.一种排毒养颜果蔬饮料，其特征在于：以重量份计，由以下组分组成：苹果20份、牛油果15份、山竹15份、梨20份、猕猴桃20份、黑枸杞6份、西红柿15份、黄瓜15份、米酒20份、蜂蜜10份、冰糖15份、水100份、食品添加剂3份。

3.一种排毒养颜果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：苹果10、牛油果5份、山竹5份、梨10份、猕猴桃8份、黑枸杞2份、西红柿8份、黄瓜8份、米酒15份、蜂蜜5份、冰糖10份、水50份、食品添加剂1份。

4.一种排毒养颜果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：苹果15、牛油果10份、山竹10份、梨15份、猕猴桃15份、黑枸杞5份、西红柿12份、黄瓜12份、米酒17份、蜂蜜8份、冰糖13份、水75份、食品添加剂2份。

5.根据权利要求1～4任一所述的一种排毒养颜果蔬饮料，其特征在于：所述食品添加剂，以重量份计，由以下组分组成：木糖醇10～20份、木瓜蛋白酶1～1.5份、异抗坏血酸钠1～1.5份、柠檬酸2～5份、山梨酸1～3份。

6.根据权利要求5所述的一种排毒养颜果蔬饮料，其特征在于：所述食品添加剂，以重量份计，由以下组分组成：木糖醇15份、木瓜蛋白酶1.2份、异抗坏血酸钠1.2份、柠檬酸3.5份、山梨酸2份。

7.如权利要求1～4任一所述的一种排毒养颜果蔬饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)选取成熟的新鲜牛油果、山竹、梨、猕猴桃进行清洗、去皮，选取成熟的新鲜苹果、黑枸杞、西红柿、黄瓜进行清洗，将清洗、去皮后的果蔬切片获得果蔬片；

(2)将所述果蔬片加水打浆，获得果蔬浊汁；将所述果蔬浊汁用振动过滤筛，过滤，获得果蔬汁；

(3)选取米酒、蜂蜜、冰糖及食品添加剂加入果蔬汁，搅拌摇匀，使米酒、蜂蜜、冰糖、食品添加剂与果蔬汁充分混合；

(4)将步骤(3)得到的混合物进行真空脱气；

(5)将真空脱气后的混合物进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述排毒养颜果蔬饮料。

8.根据权利要求7所述的一种排毒养颜果蔬饮料的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，所述水为纯净水。

9.根据权利要求7所述的一种排毒养颜果蔬饮料的制备方法，其特征在于：步骤(4)中，所述真空脱气的压力为3～10Pa,时间为3～10min。

10.根据权利要求7所述的一种排毒养颜果蔬饮料的制备方法，其特征在于：步骤(5)中，所述超高压杀菌的压力为200～300Mpa，时间为8～15min。