[发明专利]一种快速稳定制备食品用磷脂酰丝氨酸的方法有效
| 申请号： | 201710461797.9 | 申请日： | 2017-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN107142289B | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 陈庆;曾军堂;陈兵 | 申请（专利权）人： | 美健极（北京）生物工程技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/06 | 分类号： | C12P13/06 |
| 代理公司： | 杭州知管通专利代理事务所(普通合伙) 33288 | 代理人： | 黄华 |
| 地址： | 100176 北京市大兴区北京经济技*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 快速 稳定 制备 食品 磷脂 丝氨酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种快速稳定制备食品用磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：
A、将磷脂酶D超声分散于离子液体中，得到混合体系，所述超声的功率为300~800W，超声时间为15~60min，温度为25~80℃；所述离子液体为十二烷基溴化吡啶、4-(4,6-二甲氧基三嗪)-4-甲基吗啉盐酸盐、1-乙基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐中的一种；所述混合体系中含有乳化剂，乳化剂为单硬脂酸甘油酯；
B、将大豆卵磷脂、丝氨酸加入混合体系中，静置30~120min，然后离心洗涤，得到磷脂酰丝氨酸。
2.根据权利要求1所述的快速稳定制备食品用磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于，所述大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量为5~35%。
3.根据权利要求1所述的快速稳定制备食品用磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于，所述大豆卵磷脂与丝氨酸的质量比为1：（0.01~0.05）。
4.根据权利要求1所述的快速稳定制备食品用磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于，在步骤B中，所述混合体系的温度为20~60℃。
5.根据权利要求1所述的快速稳定制备食品用磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于，在步骤B中，所述静置的时间为20~60min。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于美健极（北京）生物工程技术有限公司，未经美健极（北京）生物工程技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710461797.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
