[发明专利]烹饪设备

说明书

本发明提供了一种烹饪设备，包括：设备机体，其内设有内锅；水管，其第一管口伸至内锅锅口的上方；水箱，水管的第二管口伸至水箱内液面以下的位置；输气装置，与水箱连接，且其运行时向水箱中输送气体。本方案提供的烹饪设备，利用气压驱动水箱中的水沿水管流入内锅，以促使锅内泡沫破裂、释放，达到减少泡沫数量、抑制泡沫上升的目的，实现烹饪设备的防溢功能，同时减少内锅中的水分损失，保证烹饪口感，且本方案中的结构更易于保证水管出水压力的控制精度及出水的稳定性和连续性，利于水管出水保持在最佳的状态，并可利用水的适宜的冲击力作用于泡沫来达到促使泡沫快速破裂的目的，避免大火力加热条件下泡沫快速反扑的问题。

技术领域

本发明涉及厨房器具领域，具体而言，涉及一种烹饪设备。

背景技术

现有的如电饭煲、电压力锅、电炖锅等烹饪设备在煮饭时，煲体内会产生大量米汤泡沫，这些泡沫很容易溢出，这些溢出的泡沫一方面会弄脏厨房，降低了产品的使用体验，另一方面会使饭煲内煮饭的水分流水，造成米饭夹生，针对该技术问题，现有技术通过在烹饪设备中设置蒸汽阀或破泡网进行破泡以达到防溢和减少水分流失的目的，但是，该结构的使用局限性较大，当产生的泡沫比较多时，不能完全解决泡沫溢出的问题。

发明内容

为了解决上述技术问题至少之一，本发明的目的在于提供一种烹饪设备。

为实现上述目的，本发明提供了一种烹饪设备，包括：设备机体，包括煲体总成和适于与所述煲体总成盖合的锅盖总成，所述煲体总成内设有内锅；水管，其第一管口伸至所述内锅锅口的上方；水箱，所述水管的第二管口伸至所述水箱内液面以下的位置；输气装置，与所述水箱连接，且其运行时向所述水箱中输送气体。

本发明提供的烹饪设备，设置水管的一端伸至内锅锅口的上方，另一端伸至水箱内液面以下的位置，输气装置向水箱内输送气体可以使水箱中的气压相应增大，在内锅中泡沫上升时，利用气压可驱动水箱中的水沿水管流入内锅，以促使锅内泡沫破裂、释放，达到减少泡沫数量、抑制泡沫上升的目的，实现烹饪设备的防溢功能，避免泡沫溢出而污染烹饪环境的问题，同时减少内锅中的水分损失，保证烹饪口感，另外，本方案中通过利用气压驱动水箱中的水流往内锅，该结构更易于保证水管出水压力的控制精度及出水的稳定性和连续性，利于水管出水保持在最佳的状态，并可利用水的适宜的冲击力作用于泡沫来达到促使泡沫快速破裂的目的，避免大火力加热条件下泡沫快速反扑的问题。

另外，本发明提供的上述实施例中的烹饪设备还可以具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，所述烹饪设备还包括：控制阀，设在所述水管上，用于控制所述水管的通断，其中，所述控制阀打开时，所述水箱内的气压驱动所述水箱中的水流往所述内锅。

在本方案中，设置控制阀用于控制水管的通断，这样可以在控制阀关闭的状态下，控制输气装置向水箱内送风，以使水箱内的气压升至设定值，而在需要对内锅中送水时，例如内锅中需要破泡时，可打开控制阀，使水箱中以设定值大小的气压驱动水向内锅流动，一方面，这样可以保证对水的驱动压力稳定，保证水管的第一管口处的水压稳定，保证供入水的破泡效果，另一方面，可以确保水箱内的气压大于内锅中的内压，防止内锅中的泡沫或气流沿水管向水箱回流，防止水箱中的水体受污染。

上述技术方案中，所述烹饪设备还包括：泡沫探测器，用于在检测到所述内锅中的泡沫上升至预设位置时发出防溢信号；控制器，连接至所述泡沫探测器及所述控制阀，用于在检测到所述防溢信号时控制所述控制阀打开。

在本方案中，设置泡沫探测器检测内锅中的液位信息，并在检测到内锅中的泡沫上升至预设位置时发出防溢信号，以利用防溢信号触发控制器控制控制阀打开，以使水箱中的水可流向内锅进行破泡，实现设备防溢功能的自动监控，避免泡沫溢出而污染烹饪环境的问题，同时减少内锅中的水分损失，保证烹饪口感。