[发明专利]一种关东煮即食产品

权利要求书

1.一种关东煮即食产品，其特征在于，它包括原料、脱水蔬菜和料包，按照重量份数计，

所述的原料包括如下组分：

鱼肠10份、烤肠5份、鱼丸5份、熟燕麦10份、熟黄豆3份、酱牛肉粒5份、炸虾5份、干橘皮5份、煎鸡蛋10份；

所述的脱水蔬菜包括如下组分：

胡萝卜3份、快菜5份、海带3份、木耳5份、豆腐泡2份、圆白菜8份、葱1份；

所述的料包包括如下组分：

香辣油1份、麻辣油2份、蒜泥油1份、高汤包30份。

2.根据权利要求1所述的一种关东煮即食产品，其特征在于所述高汤包的制作方法如下：

（1）选新鲜20重量份份猪大骨、10重量份份牛大骨，加入100重量份的水中，大火煮开后，撇去浮沫，改小火，熬制3h；

（2）按照重量份数计，依次向步骤（1）中加入10份食用盐、5份蚝油、2份酱油、1份大料、3份桑叶、3份枸杞、1份山楂、1份柚子皮、5份菊花、2份麦冬，继续小火熬制2h结束；

（3）冷却过滤,灌装杀菌,冷却后包装。