[发明专利]一种荞麦淀粉提取方法在审
| 申请号： | 201710472095.0 | 申请日： | 2017-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN107141358A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 丁明祥;梅红;丁倩;丁施 | 申请（专利权）人： | 普定县明祥农产品加工专业合作社 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 562102 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 淀粉 提取 方法 | ||
1.一种荞麦淀粉提取方法，包括如下步骤：
(1)称取清理干净的荞麦，用2-3倍水浸泡4-8h；
(2)将浸泡好的荞麦倒去浸泡水，清洗沥干后加入与步骤(1)所称取的荞麦等重量的水，研磨成浆；
(3)用筛孔为0.149mm的分样筛滤出麸皮，用筛孔为0.088的分样筛滤出细纤维，得到荞麦浆；
(4)向荞麦浆中加入15-25重量倍的70％-90％乙醇溶液，在25℃-50℃下水浴超声提取2-4h；
(5)将水浴超声提取后的荞麦浆用4000r/min离心15min，分别收集上清液a及沉淀b；
(6)将上清液a浓缩蒸干，得到黄酮；
(7)向沉淀b中加入15-25重量倍的去离子水，用0.1mol/L的NaOH溶液调节PH至8-10后在45℃-60℃中水浴超声提取1-5h，得到无黄酮荞麦沉淀液；
(8)将水浴超声提取后的无黄酮荞麦沉淀液用4000r/min离心15min，分别收集上清液c及沉淀d；
(9)将上清液c浓缩蒸干，得到荞麦蛋白；
(10)将沉淀d用1.0mol/L的盐酸和0.5mol/L的NaOH溶液反复洗涤3-5次，然后水洗至中性，脱水干燥后得到荞麦淀粉。
2.如权利要求1所述的荞麦淀粉提取方法，其特征在于：步骤(2)中的研磨成浆是使用金刚砂磨将荞麦研磨成浆。
3.如权利要求1所述的荞麦淀粉提取方法，其特征在于步骤(4)是：向荞麦浆中加入20重量倍的80％乙醇溶液，在35℃下水浴超声提取2.5h。
4.如权利要求1所述的荞麦淀粉提取方法，其特征在于步骤(6)中的浓缩蒸干是采用减压蒸馏和冷冻干燥相结合的方法将上清液a浓缩蒸干。
5.如权利要求1所述的荞麦淀粉提取方法，其特征在于步骤(7)是：向沉淀b中加入20重量倍的去离子水，用0.1mol/L的NaOH溶液调节PH至9后在55℃中水浴超声提取2h。
6.如权利要求1所述的荞麦淀粉提取方法，其特征在于步骤(9)中的将上清液c浓缩蒸干是采用减压蒸馏和冷冻干燥相结合的方法将上清液c浓缩蒸干。
7.如权利要求1所述的荞麦淀粉提取方法，其特征在于步骤(10)中的脱水干燥是使用冷冻干燥的方法将沉淀d脱水干燥。
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