[发明专利]一种牛蒡固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种牛蒡固体饮料，其特征是，由以下原料按重量份组成：牛蒡超细粉100～160份、菊花超细粉80～100份、金银花超细粉60～80份、百合粉20～40份、山楂粉20～40份、白砂糖8～10份。

2.根据权利要求1所述的一种牛蒡固体饮料，其特征是，所述牛蒡固体饮料，由以下原料按重量份组成：牛蒡超细粉120份、菊花超细粉90份、金银花超细粉70份、百合粉30份、山楂粉30份、白砂糖9份。

3.根据权利要求1或2所述的一种牛蒡固体饮料，其特征是，所述牛蒡超细粉通过以下步骤制得：选择新鲜、无病虫害、无霉变的牛蒡，保鲜膜封装后在0～5℃下冷藏5～6个月，再洗净，去皮，去头，切片，护色15～25min，护色液为含有1.00％柠檬酸、0.24％抗坏血酸，0.16％半胱氨酸的水溶液；将护色后的牛蒡片用微波真空干燥至含水量20％以下，微波真空干燥为温度为45～50℃，真空压力为800～880Pa；将干燥后的牛蒡片放入烤箱，铺盘厚度3cm，温度为220～240℃，烘烤30min，15min后每隔3～5min翻动一次；将烘烤后的牛蒡片用粉碎机粉碎至60目，再用超微粉碎机粉碎至粒度为200目的牛蒡超细粉。

4.根据权利要求1或2所述的一种牛蒡固体饮料，其特征是，所述菊花超细粉、金银花超细粉通过以下步骤制得：选择干制的菊花、金银花，去杂质，用粉碎机分别粉碎至60目，再用超微粉碎机粉碎至粒度为200目的菊花超细粉、金银花超细粉。

5.根据权利要求1或2所述的一种牛蒡固体饮料，其特征是，所述百合粉通过以下步骤制得：选择新鲜百合，将鳞片剥下，撕掉外层薄膜，用微波真空干燥至含水量20％以下，微波真空干燥为温度为45～50℃，真空压力为800～850Pa；用粉碎机分别粉碎至100目以上。

6.根据权利要求1或2所述的一种牛蒡固体饮料，其特征是，所述山楂粉通过以下步骤制得：选择新鲜山楂，去柄、去籽，洗净后用微波真空干燥至含水量20％以下，微波真空干燥为温度为45～50℃，真空压力为800～850Pa；用粉碎机分别粉碎至100目以上。