[发明专利]便捷式单胚油条炸锅

权利要求书

1.本便捷式单胚油条炸锅主要构造包括油炸锅体(1)、油条刮片(2)、油条托板(3)、圆周中断(4)、前推油条刺(5)、间歇往复半旋转翻油条单面齿(简称单面齿)(7)、下托条(8)、后推油条刺(9)、油条出锅刺(10)、下油条感应装置(18)、电气部分及相关传动与衔接。

2.如权利要求1所述间歇往复半旋转翻油条单面齿(简称单面齿)(7)的特征在于单面齿纵向呈逆时针倾倒约90度的L型，单面齿(7)的齿的初始位置位于前推油条刺整体的前方用以等待前推油条刺(5)将油条推到齿的区域，单面齿(7)每次顺时针旋转的角度大约在180度左右，翻过油条后经短暂停顿逆时针旋转回到初始位置。

3.如权利要求1所述通过改变后推油条刺(9)的间距和运行方式，防止单面齿(7)逆时针旋转回到初始位置时将翻过的油条带回，造成翻油条失败，其特征在于当单面齿(7)翻油条时，后推油条刺(9)传动，使两排相邻的后推油条刺(9)夹住油条，之后单面齿(7)逆时针旋转回到初始位置。

4.如权利要求1、权利要求3所述通过改变后推油条刺(9)的间距和运行方式，翻油条后“后推油条刺(9)”夹住油条的特征还包括防止油条面胚因胚下光圆、部分油条面胚窄小等各种因素造成的打滚现象。

5.如权利要求1所述的油条托板(3)便于用筷子将软面油条面胚切成两个或多个段，用以炸制两根油条或多个油馍头，其特征在于在油条托板小孔区预留一个或大致平均分布多个无孔区(16)，每个无孔区(16)面积大概为(2-5)cm*(3－6)cm。