[发明专利]基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物

权利要求书

1.基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物，其特征在于：所述的复配物的成分及其重量份为：鸭嘴鱼活性多肽2-4份、维生素B1 0.2-0.4份、维生素B2 0.1-0.3份、黑芝麻粉18-24份、黑豆粉22-28份、大豆蛋白粉8-12份、脱脂奶粉5-9份、裙带菜粉2-3份、党参粉4-8份、生姜粉0.5-.8份、白砂糖5-10份。

2.根据权利要求1所述的基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物，其特征在于：所述的鸭嘴鱼活性多肽的氨基酸序列为HSHACASYSRYYSVCGYHRGRCYCRCLRCRVLHPGKLCVCVNCSR。

3.根据权利要求1所述的基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物，其特征在于：所述的复配物的制备方法包括以下步骤

1）预处理：将鱼片蒸煮，冷却后与水匀浆，得鱼肉浆，备用；

2）液体培养基配制：按重量份取配料，混合均匀，调节pH为7-8，封口，备用；

3）种子液制备：将活化好的地衣芽孢杆菌接种到液体培养基中培养，即得种子液；

4）发酵培养基制备：按配方取各配料，混合均匀，调节pH至7-8，封口，备用；

5）发酵：将种子液接种到发酵培养液中培养，通入无菌空气，灭菌，离心；

6）纯化：将离心液超滤，纳滤，冷冻干燥即得到鸭嘴鱼活性多肽；

7）复配物配制：按配方取各配料，混合均匀，即得基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物。

4.根据权利要求3所述的基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的步骤1中蒸煮40-50min，鱼片与水按重量比为1:1.5-2.6。

5.根据权利要求3所述的基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的步骤2中液体培养基的成分及其重量份为：胰蛋白胨0.8-1.2份，酵母提取物0.4-0.6份，氯化钠0.8-1.2份，蒸馏水96-100份。

6.根据权利要求3所述的基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的步骤3中培养温度为52-57℃，时间为11-13h。

7.根据权利要求3所述的基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的步骤4中发酵培养基的成分及其重量份为：鱼肉浆92-96份、葡萄糖2-3份，氯化钙0.1-0.3，氯化亚铁0.2-0.4份，磷酸氢二钾0.2-0.5份。

8.根据权利要求3所述的基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的步骤5中种子液的接种量为8-11%，培养温度为52-57℃，时间为40-50h。

9.根据权利要求3所述的基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的步骤5中无菌空气通入量为1～2.5vvm。

10.根据权利要求3所述的基于鸭嘴鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的步骤6中超滤膜的截留分子量为3-5KDa，纳滤膜的截留分子量为200-300Da。