[发明专利]一种榉树栝楼保健粉的制作方法

权利要求书

1.一种榉树栝楼保健粉的制作方法，其特征在于，采用以下操作步骤：

（1）原料预处理：选用新鲜优质、无霉变的榉树皮、栝楼皮，加入枇杷花、紫草和香叶树叶，清水淋洗后，沥干水分，称取5kg的榉树皮、3kg的栝楼皮、1kg的枇杷花、0.5kg的紫草、0.35kg的香叶树叶，切细，制得混合原料；

（2）灭青：将混合原料送入蒸屉用蒸汽灭酶 1分钟，取出后立即浸入 0.25%质量浓度的碳酸氢钠水溶液中冷却，20分钟后捞出沥水；

（3）粉碎：将灭青后的混合原料置于-12℃下进行微冻处理1.5h后，进行微波干燥，至其含水量达到0.2%，粉碎，制得原料细粉；

（4）超声波提取：采用超声波逆流提取，向原料细粉中加入2倍的去离子水，设定温度为42℃、超声波频率为15KHz，进行逆向运动，相对运动速度在1.16m/h，提取时间为20min，离心分离，制得提取液；

（5）均质：将提取液采用二级均质，一级均质压力为32Mpa，二级均质压力16Mpa；再放入鼓风干燥箱内快速加热，控温定色，箱内温度为55℃，加热15秒后，打开排风机，冷却至室温，制得混合液；

（6）分离浓缩：采用氮气浮选法，将混合液放入浮选设备中，进行分离浓缩，设置气液的体积流量百分比为90%，时间为3min，制得浓缩液；

（7）干燥：采用离心喷雾干燥，设置进口热风温度160℃、流量8ml/min、雾化器转速 10000r/min、液料中干物质量20%、进料温度50℃，制得榉树栝楼保健粉；

（8）无菌包装：成品经低温灭菌5分钟后，用食品级包装材料无菌包装，入通风干燥环境中储存。