[发明专利]一种调味面制品在审
| 申请号： | 201710485097.3 | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN109105725A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 南通金庆美术图案设计有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226103 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 调味 花生油 辣椒油 硬脂酸甘油酯 三聚磷酸钠 高筋面粉 技术效果 焦磷酸钠 食用甘油 碳酸氢钠 原料组成 植物甾醇 抗老化 能力强 重量份 孜然粉 茴香粉 味精 贮存 食盐 | ||
1.一种调味面制品，其特征在于，通过如下重量份的原料组成：高筋面粉80-90份、食盐52-60份、花生油45-55份、辣椒油90-100份、茴香粉20-35份、孜然粉25-35份、味精35-55份、水40-50份、植物甾醇5-10份、硬脂酸甘油酯2-7份、焦磷酸钠1-5份、三聚磷酸钠2-6份、碳酸氢钠1-3份、食用甘油3-5份。
2.根据权利要求1所述的一种调味面制品，其特征在于，通过如下重量份的原料组成：高筋面粉85份、食盐56份、花生油50份、辣椒油95份、茴香粉27份、孜然粉30份、味精45份、水45份、植物甾醇7份、硬脂酸甘油酯4份、焦磷酸钠3份、三聚磷酸钠4份、碳酸氢钠2份、食用甘油4份。
3.根据权利要求1所述的一种调味面制品，其特征在于，通过如下重量份的原料组成：高筋面粉80份、食盐52份、花生油45份、辣椒油90份、茴香粉20份、孜然粉25份、味精35份、水40份、植物甾醇5份、硬脂酸甘油酯2份、焦磷酸钠1份、三聚磷酸钠2份、碳酸氢钠1份、食用甘油3份。
4.根据权利要求1所述的一种调味面制品，其特征在于，通过如下重量份的原料组成：高筋面粉90份、食盐60份、花生油55份、辣椒油100份、茴香粉35份、孜然粉35份、味精55份、水50份、植物甾醇10份、硬脂酸甘油酯7份、焦磷酸钠5份、三聚磷酸钠6份、碳酸氢钠3份、食用甘油5份。
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