[发明专利]包馅食品成型设备

权利要求书

1.一种包馅食品成型设备，其特征在于：包括供面机构（100）、注馅机构（200）、成型机构（300）和出料机构（400），所述供面机构（100）、注馅机构（200）、成型机构（300）和出料机构（400）依次分布在环形工位盘（500）的周围，所述环形工位盘（500）上设置有可绕环形工位盘（500）做圆周运动的成型模具（600）；所述成型模具（600）包括接皮板（1）和模杯（2），所述接皮板（1）上设置有成型孔（3），所述模杯（2）穿过所述成型孔（3），所述模杯（2）的上部内侧壁上设置有半圆弧或者整圆弧造型的台阶（9）结构，所述模杯（2）内侧壁的台阶（9）下方还均匀分布有多个条状凸起（8），两个相邻的条状凸起（8）之间构成条状凹槽（4），所述条状凹槽（4）与捅皮头（6）上的多个凸条（7）相适配且均匀分布在模杯（2）内侧壁上，所述条状凹槽（4）与凸条（7）在平行方向上对面皮形成挤压。

2.根据权利要求1所述的包馅食品成型设备，其特征在于：所述条状凹槽（4）的长度为模杯（2）长度的四分之一至二分之一。

3.根据权利要求2所述的包馅食品成型设备，其特征在于：所述条状凹槽（4）的两边为弧形圆角，所述弧形圆角倒角半径为3-10mm。

4.根据权利要求3所述的包馅食品成型设备，其特征在于：所述捅皮头整体呈上大下小，所述捅皮头捅入模杯内部后与所述条状凹槽之间的间隙为0.5-5mm。

5.根据权利要求4所述的包馅食品成型设备，其特征在于：所述台阶（9）的高度为1-10mm。

6.根据权利要求5所述的包馅食品成型设备，其特征在于：所述模杯（2）的上部边缘的前后两端的水平高度高于左右两端的水平高度。