[发明专利]提取水蜜桃多糖产品的加工设备以及制备方法

说明书

本发明属于食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种提取水蜜桃多糖产品的加工设备以及制备方法。包括机架，机架上设有能够对水蜜桃去皮的去皮装置、对去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置、将切块后的水蜜桃进行挤压的挤压装置、对得到的挤压得到的水蜜桃汁液进行浓缩的浓缩装置、对浓缩后的提取液进行乙醇提取的醇提装置以及对醇提物进行真空干燥的真空干燥装置，挤压装置包括挤压桶，挤压桶的上端开设有进料口，挤压桶的下部开设有出液口，挤压桶内设有位于进料口下方的挤压组件。优点在于：第一过滤分板和第二过滤分板能够对水蜜桃进行暂时的拦截，利于充分压出水蜜桃汁液，比浸泡提取节约了更多的时间。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种提取水蜜桃多糖产品的加工设备以及制备方法。

背景技术

水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高。多糖是生物体中广泛存在的物质，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，它是生物体内重要的生物大分子，是维持生命活动正常运转的基本物质之一。植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。现今植物多糖研究日益受到关注，国际科学界甚至提出21世纪是多糖的世纪；科学实验研究显示，许多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等保健作用。所以植物多糖早已被广泛运用到医学界、餐饮界等大众生活领域中。目前植物多糖的提取方法主要有：热水浸提法、碱浸提法、酶解提取法、微波辅助法以及超声波法等。其中热水浸提法成本较低，是一种国内外常用的提取植物多糖的传统方法。但是该种提取方法较为耗时，效率低。

发明内容

本发明的目的是针对上述问题，提供一种设计合理，提取效率高的提取水蜜桃多糖产品的加工设备。

本发明的目的是针对上述问题，提供一种设计合理，提取效率高的提取水蜜桃多糖产品的制备方法。

为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：本提取水蜜桃多糖产品的加工设备包括机架，所述的机架上设有能够对水蜜桃去皮的去皮装置、对去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置、将切块后的水蜜桃进行挤压的挤压装置、对得到的挤压得到的水蜜桃汁液进行浓缩的浓缩装置、对浓缩后的提取液进行乙醇提取的醇提装置以及对醇提物进行真空干燥的真空干燥装置，其特征在于，所述的挤压装置包括挤压桶，所述的挤压桶的上端开设有进料口，挤压桶的下部开设有出液口，挤压桶内设有位于进料口下方的挤压组件，所述的挤压组件包括前压板、后压板以及位于前压板和后压板之间的若干中间压板，挤压桶内横向设置有依次贯穿前压板、中间压板和后压板的滑动杆，所述的前压板、中间压板和后压板与滑动杆滑动连接，中间压板之间形成挤压腔，所述的前压板与前驱动气缸相连接，所述的后压板与后驱动气缸相连接，所述的中间压板的下端铰接有第一过滤分板和第二过滤分板，且第一过滤分板与中间压板之间设有扭簧，第二过滤分板与中间压板之间设有扭簧。

在上述的提取水蜜桃多糖产品的加工设备中，所述的第一过滤分板和第二过滤分板相对于中间压板对称设置，且当挤压装置处于挤压状态时第一过滤分板和第二过滤分板向下偏转，当挤压装置处于非挤压状态时第一过滤分板和第二过滤分板的相分离。

在上述的提取水蜜桃多糖产品的加工设备中，所述的挤压桶内设有位于挤压组件下方的过滤网，过滤网将挤压桶分为上挤压空间和下集液空间。

在上述的提取水蜜桃多糖产品的加工设备中，所述的去核切块装置包括装置座，所述的装置座上转动连接有前劈桃刀和后劈桃刀，所述的前劈桃刀和后劈桃刀分别通过传动带与驱动电机相连接，所述的前劈桃刀和后劈桃刀之间设有间隙，装置座上设有位于间隙下方的接桃板，所述的接桃板倾斜设置，且接桃板的下倾端连接有分流导向板，所述的分流导向板上设有若干分流槽，分流导向板的出口端设有挡板，所述的挡板与驱动气缸相连接，所述的分流导向板的出口端还设有去核组件。