[发明专利]一种提高肉质质量的黄牛养殖方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及畜牧养殖技术领域，具体涉及一种提高肉质质量的黄牛养殖方法。

【背景技术】

黄牛是中国固有的普通牛种，其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国，黄牛在农区主要作役用、半农半牧区役乳兼用、牧区则乳肉兼用。作为肉用时，其牛肉有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜，是人们较为喜爱的食物之一。但是目前多数的养殖人员急功近利，只重视眼前的利益，普遍的黄牛养殖方法为在饲养黄牛的过程中所用的饲料含有大量的激素、催长添加剂等，导致黄牛牛肉的品质下降，食用价值低，养殖效益低。

因此，我们需要一种绿色安全的养殖方法来提高黄牛的肉质质量，进而提高黄牛牛肉的食用价值。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种提高肉质质量的黄牛养殖方法。本发明的黄牛养殖方法所用的饲料为自制的黄牛专用饲料，其具有绿色安全、营养丰富全面、补肺益肾、清热排毒的特点，可有效提高黄牛的肉质质量，进而提高黄牛牛肉的食用价值。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种提高肉质质量的黄牛养殖方法，包括下列具体步骤：

(1)黄牛养殖场地的选择与建设：选择通风干燥的场地作为黄牛的养殖场地，在养殖场地上建造高为3-4m的牛舍，且黄牛的养殖密度为5-6m²/头；

(2)饲料喂养：采用黄牛专用饲料来对黄牛进行饲喂，一天饲喂2次，饲喂时间分别为上午的6-8点、下午的4-6点，每次的饲喂量为黄牛体重的3.7-4.2％，同时，全天供水，并让黄牛自由饮水；

其中，所述黄牛专用饲料包括以下重量份的原料：草料42-55份、精饲料20-35份和中草药组分3-10份；

所述精饲料包括以下重量份的原料组分：大麦45-50份、玉米38-43份、麦麸18-25份、食盐1-3份、油麻酸0.2-0.5份、苹果酸0.1-0.4份和亚麻籽油0.1-0.3份；

所述中草药组分包括以下重量份的原料组分：金银花12-18份、金菊花12-18份、龙胆10-16份、白术10-15份、赤芍8-15份、枸杞8-13份、黄连5-13份、甘草5-10份、薏苡仁4-10份、冬虫夏草3-8份和厚朴2-8份；

(3)放养管理：春、夏和秋季每天放养5-6h，冬季每天放养3-4h,且每天追赶黄牛让其跑动1.5-2h；同时，夏季往牛身上喷洒驱蚊液，且2次/天；

(4)牛舍管理：每天清扫牛舍，且每周消毒1-2次。

进一步的，步骤(3)中，所述草料为红薯藤、玉米秸秆、稻草和甜象草中的至少一种。

进一步的，步骤(3)中，所述中草药组分包括以下重量份的原料组分：金银花15份、金菊花15份、龙胆13份、白术12份、赤芍12份、枸杞10份、黄连9份、甘草7份、薏苡仁7份、冬虫夏草5份和厚朴5份。

进一步的，所述黄牛专用饲料由以下方法制备得到：

S1：按重量份计，称取各个原料组分；

S2：将称取好的草料切成3-4cm的小段，得草段；将称取好的精饲料粉碎过筛10-20目，得精饲料粉碎物；将称取好的中草药组分于-15～-10℃粉碎20-30min后过筛120目，得中草药粉碎物；将草段、精饲料粉碎物和中草药粉碎物混合搅拌至均匀，得发酵原料；

S3：按体积比1:2-3往所述发酵原料中加入水，混合均匀后接入发酵剂，于32-37℃下发酵2-3d，即得所述黄牛专用饲料；其中，所述发酵剂包括木霉、枯草芽孢杆菌、纤维素酶和蛋白酶。

进一步的，步骤S3中，所述发酵剂的接入量为所述发酵原料质量的8-10％。

进一步的，步骤(3)中，所述驱蚊液主要由艾叶、鹤草芽和薄荷经过混合提取得到。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：