[发明专利]一种黑茶金花营养成分的提取方法

说明书

本发明公开的一种黑茶金花营养成分的提取方法，涉及生物医药技术领域，其工艺流程如下：⑴、粉碎；⑵、水浸提；⑶、乙醇浸提；⑷、初浓缩；⑸、初合并；⑹、调节pH值；⑺、过滤；⑻、吸附；⑼、洗脱；⑽、复合并；⑾、复浓缩；⑿、除杂；⒀、精滤；⒁、干燥。具有能够有效地从黑茶中提取黑茶金花营养成分等特点，其产品主要作为各种食品的营养添加剂；本发明的黑茶金花营养成分的提取方法，适用于从各种黑茶中提取黑茶金花营养成分。

技术领域

本发明涉及生物医药技术领域，特别是一种黑茶金花营养成分的提取方法。

背景技术

黑茶属全发酵茶，其在加工过程中产生一种独特的金黄色颗粒，经科研发现，该金黄色颗粒是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”,俗称“黑茶金花”。由于“黑茶金花”产生的产物，具有分解脂肪、降低血脂、排毒通便、暖胃健脾、促进消化、清理肠道等多种保健功能，因而，黑茶金花的营养成分具有保肝护肝、预防肿瘤、清除毒素、增强细胞耐缺氧能力、消除全身疲劳、能提高人体耐缺氧能力、促进血液氧的输送和细胞利用等保健功能，能有效解决亚健康人群的健康需求。

目前，黑茶金花营养成分的提取或制备方法，尚未见报道。

中国专利(专利申请号为2014100319322)公开的“一种从黑茶金花中提取茶多糖的方法”，包括原料粉碎、第一次震荡提取、第二次震荡提取、一次浓缩、沉淀、上柱、二次浓缩、干燥等步骤；用于从黑茶金花中提取茶多糖。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够有效地从黑茶中提取黑茶金花营养成分的方法。

本发明所采取的技术方案是发明一种黑茶金花营养成分的提取方法，其工艺流程如下：

⑴、粉碎：先将黑茶处理成20目以上的粗料，然后转移至烘箱中，在35-40℃下烘干至水分小于8％，得黑茶粗料，备用；

⑵、水浸提：将黑茶粗料置于提取罐中，向提取罐中加入占原黑茶重量5～6倍的清水，在温度为38～50℃下恒温浸提1～2小时，过滤，得水浸提液，备用；

⑶、乙醇浸提：再向提取罐中加入占原黑茶重量6～8倍、体积浓度为50-70％的乙醇，在温度为40-65℃下恒温浸提50-80min，过滤，得第一次乙醇浸提液；再向提取罐内加入原倍量的乙醇，在相同温度下浸提20-42min，过滤，得第二次乙醇浸提液；将第一次乙醇浸提液和第二次乙醇浸提液合并，得乙醇总浸提液，备用；

⑷、初浓缩：将乙醇总浸提液转移至降膜浓缩器中，在温度为50-58℃、压力为12-19KPa下浓缩至无醇，过滤，得浓缩浸提液，备用；

⑸、初合并：将水浸提液与浓缩浸提液合并，搅匀，得黑茶混提液，备用；

⑹、调节pH值：向黑茶混提液中加入重量浓度为0.1-1.2％的弱碱水溶液，调节pH值为9-11，搅匀，得pH值调节液，备用；

⑺、过滤：将pH值调节液转移至冷库中，在温度为4-10℃下静放5-8h，过滤，收集过滤液，备用；

⑻、吸附：将过滤液按1-3℃/min的升温速率加热至40-46℃，然后上弱极性大孔吸附树脂(如AB-8、D101、HPD-400等)，上柱液量为弱极性大孔吸附树脂重量的2-2.5倍，流速为0.5-0.8L/10min，收集上柱液，备用；

⑼、洗脱：用重量浓度为0.15-0.35％、温度为8-15℃的氢氧化钠溶液洗脱弱极性大孔吸附树脂，用量为弱极性大孔吸附树脂重量的1-1.5倍，流速为3-5L/h；再用重量浓度为0.5-1.8％的酸水溶液在常温下洗脱弱极性大孔吸附树脂，用量为弱极性大孔吸附树脂重量的2.5-4.0倍，流速为3-5L/h；然后用体积浓度为65-80％的乙醇溶液洗脱弱极性大孔吸附树脂，用量为2.0-2.5倍的柱体积，流速为1.5-2.0L/10min，收集该段的乙醇洗脱液，备用；