[发明专利]一种电烤炉

说明书

技术领域

本发明涉及烘烤烹饪器具，尤其是涉及一种电烤炉。

背景技术

电烤炉是现有被广泛使用的烘烤类烹饪器具之一，随着人们生活水平的提高，已走入千家万户。为了达到最佳的烹饪效果，需要尽可能精准的控制烹饪温度，并尽量减少烹饪过程中产生油烟。

现有的电烤炉通常使用简易机械可调式温控器，机械可调式温控器设置在电烤炉的炉壁外侧，采用加热空气辐射温控器的间接方式来控制温度。但在，炉膛是个开放的加热空间，利用空气辐射对温度的控制不是非常精确，导致电烤炉使用时温度变化区间大，精度不理想，烤制食物时容易出现烤焦或不熟等现象。

发明内容

为克服现有技术的缺陷，本发明提出一种感温精准、结构简单、使用方便且具有接油装置的电烤炉。

本发明采用如下技术方案实现：一种电烤炉，包括烤炉本体和设于烤炉本体上方的煎烤盘，该煎烤盘设有漏油孔；该电烤炉还包括设于烤炉本体内侧面且与漏油孔相连通的接油装置及用于精准感测烹饪温度的感温装置，该感温装置包括温控器、通过导热支架连接温控器外壳的感温探头，该温控器设置在烤炉本体的其中一侧板的外侧面，该侧板上设有感温孔，感温探头设于感温孔并外露于电热元件的下方。

在一个优选实施例中，导热支架呈L形或楼梯状，且导热支架的竖直部分贴附在侧板的外侧面。

在一个优选实施例中，导热支架与温控器外壳为一体成型结构，或者，该导热支架的末端通过固定结构固定于温控器外壳。

在一个优选实施例中，电烤炉还包括与电热元件电性相连的主控电路板，该主控电路板通过电源插头与外部电源相连，且温控器串接在主控电路板的输出端与电热元件之间。

在一个优选实施例中，接油装置包括设于烤炉本体内侧面的弹性卡扣及可固定在弹性卡扣上的接油盒，该接油盒与漏油孔相连通。

在一个优选实施例中，接油盒包括与漏油孔相连通的盒体、设于盒体外侧面的挂片，该挂片的上端部与盒体相连，该挂片下端部朝下设置且具有定位部。

在一个优选实施例中，该弹性卡扣的下端部连接烤炉本体内侧面、中端部产生朝向烤炉本体内侧面的弹力并抵靠在烤炉本体内侧面、上端部与烤炉本体内侧面之间具有便于挂片的下端部插入至弹性卡扣与烤炉本体内侧面之间的导向开口，且弹性卡扣的下端部具有与定位部相适配的定位槽。

在一个优选实施例中，弹性卡扣具有第二连接板，该第二连接板固定在烤炉本体内侧面，而弹性卡扣与第二连接板固定相连。

在一个优选实施例中，挂片下端部具有三个并列设置的定位部，而弹性卡扣下端部具有一个定位槽，位于挂片下端部中部的定位部插入定位槽之中，而位于挂片下端部左右两侧的两个定位部分别抵触连接在弹性卡扣下端部的两侧面。

在一个优选实施例中，煎烤盘上设有用于收集烹饪过程中产生的油并导流至漏油孔的集油槽，该集油槽与漏油孔相连通。

本发明提出的电烤炉，通过如下技术手段解决了“在尽量降低成本的前提下，提高测温能力及减少油烟来提升电烤炉的烹饪效果”的实质性技术问题：

一是集成了感温精准的感温装置，为电烤炉进行精准温度控制提供了实现调节，从而确保烹饪过程中不会过热或欠热出现食物烹饪烧焦或不熟的现象。感温装置一方面通过感温探头将热量通过导热支架传导至温控器，另一方面借助导热支架以较大接触面积贴附在电烤炉的侧板，与侧板之间具有更好的热传导能力，从而提高了温控器的感温能力，使之具有精准感温能力，为电烤炉进行精准的烹饪温度控制提供了实现条件。

二是集成了接油装置，及时把烹饪过程中产生的油导入接油装置，尽量不会让油滴落到煎烤盘下方的电热元件上产生油烟，也不会让油集中在煎烤盘上出现爆油等不利于烹饪操作的问题。接油装置通过如下两方面技术手段来达成“在不影响电烤炉整体外观的前提下，简化接油装置的结构并使接油盒便于拆装更换”的技术目的：

①.接油盒采用隐藏式设计。将固定接油盒的弹性卡扣设置在烤炉本体的上框架的内侧面，接油盒固定在弹性卡扣上时，接油盒也位于上框架的内侧面，从而接油盒隐藏在烤炉本体之中，故接油装置不会影响电烤炉的整体外观。

②接油盒的挂片与弹性卡扣之间具有定位结构及固定结构，便于将接油盒与弹性卡扣固定相连，且两者连接牢固、使用可靠。通过在挂片的下端部设有定位部，而弹性卡扣的下端部设置与定位部相适配的定位槽，从而确保两者能够准确定位连接；且弹性卡扣的呈倒L形，故弹性卡扣的中端部产生弹力将挂片压置在上框架的内侧面，实现接油盒与弹性卡扣两者的牢固固定。