[发明专利]烹饪控制方法、烹饪控制装置和烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪控制方法，其特征在于，包括：

根据针对待烹饪物料的烹饪需求信息、所述待烹饪物料的重量值和预设液量计算关系式，确定对所述待烹饪物料进行烹煮操作时提供液料的液量阈值；

根据所述烹饪需求信息和预设修正系数计算关系式确定所述预设液量计算关系式的修正系数，

所述预设液量计算关系式包括：

M＝k×m1-m，

其中，所述M表征所述液量阈值，所述m表征所述待烹饪物料的含液量，所述m1表征所述待烹饪物料的重量值，所述k表征修正系数。

2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：

解析所述烹饪需求信息中的烹饪功能信息、所述待烹饪物料的品类信息和烹饪口感信息，

所述预设修正系数计算关系式包括：

k＝a+ΔX+ΔY，

所述k表征所述修正系数，所述a表征所述烹饪功能信息对应的液量系数，所述ΔX表征所述品类信息对应的液量系数，所述ΔY表征所述烹饪口感信息对应的液量系数，

其中，所述a与所述m1非线性相关。

3.根据权利要求2所述的烹饪控制方法，其特征在于，

所述ΔX的取值范围为-1至1，

所述ΔY的取值范围为-1至1，

所述a的取值范围为1至2。

4.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：

在检测到对所述待烹饪物料完成清洗操作后，确定对所述待烹饪物料进行烹饪的烹饪内锅的总重值；

根据所述烹饪内锅的总重值、所述待烹饪物料的重量值、对所述烹饪内锅的净重值和预设含液量计算关系式确定所述待烹饪物料的含液量，

其中，所述预设含液量计算关系式包括：

m＝m2-m1-m0，

所述m0表征所述烹饪内锅的净重值，所述m1表征所述待烹饪物料的重量值，所述m2表征所述烹饪内锅的总重值，所述m表征所述待烹饪物料的含液量。

5.根据权利要求4所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：

在检测到对所述待烹饪物料完成清洗操作后，根据所述待烹饪物料的重量值确定输送至所述烹饪内锅内的烹饪液量值；

在检测到所述待烹饪物料的含液量大于或等于所述烹饪液量值时，对所述待烹饪物料进行加热烹煮。

6.根据权利要求5所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：

在所述加热烹煮过程中，按照预设周期检测所述烹饪内锅内的液位值；

在检测到所述液位值大于或等于预设液位值时，对所述烹饪内锅内进行喷淋处理，

其中，所述喷淋处理的液量与所述烹饪液量值之和小于或等于所述液量阈值。

7.一种烹饪控制装置，其特征在于，包括：

确定单元，用于根据针对待烹饪物料的烹饪需求信息、所述待烹饪物料的重量值和预设液量计算关系式，确定对所述待烹饪物料进行烹煮操作时提供液料的液量阈值；

所述确定单元还用于：根据所述烹饪需求信息和预设修正系数计算关系式确定所述预设液量计算关系的修正系数，

所述预设液量计算关系式包括：

M＝k×m1-m，

其中，所述M表征所述液量阈值，所述m表征所述待烹饪物料的含液量，所述m1表征所述待烹饪物料的重量值，所述k表征修正系数。

8.根据权利要求7所述的烹饪控制装置，其特征在于，还包括：

解析单元，用于解析所述烹饪需求信息中的烹饪功能信息、所述待烹饪物料的品类信息和烹饪口感信息，

所述预设修正系数计算关系式包括：

k＝a+ΔX+ΔY，

所述k表征所述修正系数，所述a表征所述烹饪功能信息对应的液量系数，所述ΔX表征所述品类信息对应的液量系数，所述ΔY表征所述烹饪口感信息对应的液量系数，

其中，所述a与所述m1非线性相关。