[发明专利]抗氧化超短肽、制备方法及其应用

说明书

本发明涉及一类抗氧化超短肽、制备方法及其应用，属于生物医学技术领域。所述的超短肽是直链超短肽，Ansin‑3分子量为971.16Da，等电点是9.00，含有8个氨基酸残基，全序列一级结构为：Thr‑Ser‑Arg‑Cys‑Phe‑Arg‑Val‑Cys；Magin‑3分子量为1017.23Da，等电点是9.02，含有8个氨基酸残基，全序列一级结构为：Phe‑Phe‑Arg‑Ser‑Cys‑Arg‑Val‑Cys；化学合成后，二者均显示极强的抗氧化活性、极强的清除自由基能力，没有细胞毒性，且分子量小、结构简单、采用化学合成方法的成本极低，可以用作制备抗氧化药物、食品添加剂、抗氧化化妆品新原料。

技术领域

本发明涉及一类抗氧化超短肽、制备方法及其应用，属于生物医学技术领域。

背景技术

机体氧化反应产生的自由基(free radical)是含有一不成对电子的原子团，如超氧阴离子、羟自由基等。自由基具有强氧化性，随着年龄增长或在病理状态下，自由基产生过多若不能被及时清除，就会在细胞内堆积，与机体内的生物大分子，如蛋白质、核酸、脂质等相互作用，生成过多的氧化物和过氧化物，最终影响机体新陈代谢，并对机体产生不可逆的损伤。衰老及很多慢性疾病如癌症、心血管疾病、肺气肿、肝硬化、关节炎等都和自由基的损伤有关。尽管机体存在抗氧化防御系统，但其并不能完全有效地抵御或修复氧化作用带来的损伤。如何适当的清除自由基，使其在体内维持在一个较低的水平，从而延缓机体衰老，是当前一个重要的研究课题。

近年来抗氧化物在化妆品领域的应用中兴起。由于皮肤的光老化作用是由于紫外线诱导皮肤细胞产生大量的氧自由基堆积而造成的。现在许多护肤品中加入抗氧化剂，有减少雀斑、防辐射、延缓衰老、调节免疫和提高皮肤自我保护的作用。此外食品中营养成分的氧化反应会产生过氧化物。过氧化物影响食品的营养价值，甚至可导致疾病发生，寻找安全的抗氧化剂以抑制过氧化物产生一直是生化营养学的研究热点。

目前广泛使用的抗氧化剂多为化学合成物，如BHA、BHT等，虽抗氧化效果良好，但对人体肝、脾、肺有蓄积性致癌作用。临床上常见的抗氧化剂如维生素C、维生素E与谷胱甘肽等。维生素C主要以清除·OH为主，但需大剂量使用才能达到目的，但同时，大剂量维生素C使用容易导致酸中毒；维生素E主要通过抑制细胞膜上的脂质过氧化来达到抗氧化的目的，但长期是用则有潜在的致突变风险。而临床还原型谷胱甘肽的产业化壁垒较高，已被日本协和发酵工业株式会社几乎垄断全球谷胱甘肽的供应，每公斤高达8000美金。同时，现在国内制药企业所用的谷胱甘肽制药原料还不能摆脱进口，谷胱甘肽价格一直居高不下。可见，活性佳、易合成、产量高的新型抗氧化肽已在医疗、食品、化妆品等领域中亟待开发。

小分子超短肽Ansin-3、Magin-3，具有极强的抗氧化活性，且无细胞毒、稳定性高。Ansin-3、Magin-3一级序列全长只有8个氨基酸残基、分子量小、结构简单、无蛋白修饰，通过化学合成方法制备，工艺简便、产量高且纯度高。因此，本发明中的两种超短肽Ansin-3、Magin-3具有十分突出有益的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一类抗氧化超短肽、制备方法及其应用，包括超短肽Ansin-3和超短肽Magin-3及其在制备抗氧化药物、食品、化妆品添加剂的应用。

本发明的技术方案：

一类抗氧化超短肽，包括超短肽Ansin-3和超短肽Magin-3；

(1)超短肽Ansin-3：一种直链小肽，分子量为971.76Da，等电点是9.00，含有8个氨基酸残基，全序列的一级结构为:Thr-Ser-Arg-Cys-Phe-Arg-Val-Cys；

(2)超短肽Magin-3：一种直链小肽，分子量为1017.23Da，等电点是9.02，含有8个氨基酸残基，全序列的一级结构为:Phe-Phe-Arg-Ser-Cys-Arg-Val-Cys。