[发明专利]一种五谷面粉及其制作方法

权利要求书

1.一种五谷面粉，由以下重量份数配比的原料制成：

黄豆：40-60，

红豆：20-30，

高粱：10-15，

芡实：8-12，

红枣：5-10，

花生：5-10，

薏米：4-8，

玉米：3-6，

白醋：2-5，

米酒：4-8，

食用油：5-10。

2.根据权利要求1所述的五谷面粉，其特征在于:所述五谷面粉由以下重量份数配比的原料制成：

黄豆：45-55，

红豆：23-27，

高粱：11-14，

芡实：9-11，

红枣：6-9，

花生：6-8，

薏米：5-7，

玉米：4-6，

白醋：3-4，

米酒：5-7，

食用油：6-9。

3.根据权利要求1所述的五谷面粉，其特征在于:所述五谷面粉由以下重量份数配比的原料制成：

黄豆：50，

红豆：25，

高粱：13，

芡实：10，

红枣：8，

花生：7，

薏米：6，

玉米：5，

白醋：3，

米酒：6，

食用油：8。

4.根据权利要求1-3任一项所述的五谷面粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、将黄豆、红豆、高粱、芡实、红枣、花生、薏米、玉米洗净，除去杂质，用40-60度的热水浸泡30-40分钟；

b、将黄豆、红豆、高粱、芡实、红枣、花生、薏米、玉米洗净加入到水中熬煮，在水中加入白醋和米酒，熬煮50-60分钟；

c、将步骤b中熬煮好的材料滤出；

d、将步骤c滤出的材料撒上植物油放于烤箱中进行低温烤制；

e、将步骤d中烤好的材料采用常规方式打磨成面粉。

5.根据权利要求4所述的五谷面粉的制作方法，其特征在于：所述步骤f的烘烤温度为100-120度，烘烤时间为30-40分钟。