[发明专利]一种婴幼儿藜麦酸奶在审
| 申请号： | 201710535022.1 | 申请日： | 2017-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN109198013A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 覃超程 | 申请（专利权）人： | 覃超程 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 婴幼儿 酸奶 酸奶发酵剂 婴幼儿食品 婴幼儿食用 鲜牛奶 肠胃功能 消化吸收 重量份数 纯净水 体质 发育 均衡 | ||
【权利要求书】：
1.一种婴幼儿藜麦酸奶，其特征在于，所述婴幼儿藜麦酸奶由以下重量份数的原料制成：藜麦50-100份、鲜牛奶1000-2000份、酸奶发酵剂4-8份、纯净水500-1000份。
2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿藜麦酸奶，其特征在于，制作方法如下：
(1)按比例准备好原材料；
(2)将藜麦与纯净水混合，在锅中熬煮20-25min，得藜麦粥备用；
(3)将鲜牛奶与酸奶发酵剂充分混合、搅拌均匀，放入酸奶机中中发酵，发酵温度为35-40℃，发酵时间8-10小时；
(4)将步骤(2)所得藜麦粥与步骤(3)所得酸奶充分混合，搅拌均匀后经灌装、杀菌即得。
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