[发明专利]一种养颜美容桂花葛根饮料

权利要求书

1.一种养颜美容桂花葛根饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：新鲜桂花花瓣7.6~7.8份、葛根38~40份、鲜羊奶9.6~9.8份、紫甘蓝13~14份、紫薯18~19份、柠檬6.5~6.7份、复合生物酶0.77~0.79份。

2.根据权利要求1所述的养颜美容桂花葛根饮料，其特征在于，所述的复合生物酶，由以下重量比的生物酶制成：纤维素酶：糖化酶：果胶酶=6.6~6.8:3.2~3.4:8.7~8.9。

3.根据权利要求1或2所述的养颜美容桂花葛根饮料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

（1）将葛根洗净粉碎，加入重量为葛根重量1.7~1.9倍量、质量分数为56%~58%的乙醇溶液混合搅拌均匀，密封浸润8~9h，倒入重量为葛根重量15~16倍量、温度为66~68℃的水中搅拌均匀，大火煮沸后文火熬煮47~49min，室温自然冷却，得葛根液；

（2）将新鲜桂花花瓣和柠檬洗净混合打浆，加入葛根液内用转速为120~140r/min的搅拌器搅拌15~17min，加入3/4重量的复合生物酶继续搅拌21~23min，置入温度为43~45℃的发酵箱内恒温发酵48~50h，取出，大火煮沸后，加入4/5重量的鲜羊奶继续文火熬煮23~25min，取出，室温自然冷却，过180~200目滤布，取滤液，得混合液；

（3）将紫甘蓝和紫薯洗净混合粉碎，置入温度为188~190℃的蒸制锅内恒温蒸汽处理16~18min，取出，打浆26~28min，取出，置入温度为-20~-19℃的真空冷冻干燥箱内干燥至水分含量为5%~7%，得薯蓝冻干粉；

（4）将薯蓝冻干粉和1/4重量的复合生物酶加入到混合液中，在功率为88~90W、频率为141~143kHz的条件下超声处理690~710s，加入1/5重量的鲜羊奶用转速为80~90r/min的搅拌器搅拌15~17min，文火煮沸，室温自然冷却，得养颜美容桂花葛根饮料；

（5）真空灌装，高温灭菌，贴标签，得成品。