[发明专利]电磁加热锅及其制备方法和煮食设备

权利要求书

1.一种电磁加热锅，该电磁加热锅包括：

锅体(1)，锅体呈顶部敞开且底部封闭的中空筒状；

锅体(1)的外表面包括附着有导磁涂层的覆盖区域(2)以及不含导磁涂层的区域(4)，所述覆盖区域(2)中的导磁涂层以锅体(1)的底部中心为中心向外延伸，所述锅体(1)的外表面还包括用于连接所述覆盖区域(2)和所述不含导磁涂层的区域(4)的过渡区域(3)，所述过渡区域(3)附着有导磁涂层，

其特征在于，所述过渡区域(3)中的导磁涂层的内周与所述覆盖区域(2)中的导磁涂层的外周相接，并向外延伸至与过渡区域(3)邻接的所述不含导磁涂层的区域(4)的边界，所述过渡区域(3)中的导磁涂层的内周的厚度与覆盖区域(2)中的导磁涂层的外周的厚度相同，以过渡区域(3)中的导磁涂层的内周为起始，所述过渡区域(3)中的导磁涂层的厚度为沿向外的方向呈平滑减小。

2.根据权利要求1所述的电磁加热锅，其中，所述不含导磁涂层的区域(4)、过渡区域(3)和覆盖区域(2)形成在锅体(1)的底部的外表面上，所述过渡区域(3)中的导磁涂层的内周与所述覆盖区域(2)中的导磁涂层的外周相接，并向外延伸至所述不含导磁涂层的区域(4)的内周。

3.根据权利要求1所述电磁加热锅，其中，所述不含导磁涂层的区域(4)形成在锅体(1)的侧壁的外表面上，所述覆盖区域(2)形成在锅体(1)的底部的外表面上，所述过渡区域(3)中的导磁涂层的内周与所述覆盖区域(2)中的导磁涂层的外周相接，并沿锅体(1)的侧壁向上延伸至与过渡区域(3)邻接的所述不含导磁涂层的区域(4)的边界。

4.根据权利要求1所述的电磁加热锅，其中，所述过渡区域(3)中导磁涂层的内周的厚度为D，所述过渡区域(3)中导磁涂层的内周至与所述过渡区域(3)邻接的不含导磁涂层的区域(4)的边界的距离为L，D/L＝0.01-0.5。

5.根据权利要求4所述的电磁加热锅，其中，所述过渡区域(3)中导磁涂层的内周的厚度D为0.1-1mm。

6.根据权利要求1-3中任意一项所述的电磁加热锅，其中，所述过渡区域(3)中的导磁涂层与所述覆盖区域(2)中的导磁涂层为一体结构。

7.根据权利要求1-3中任意一项所述的电磁加热锅，其中，以锅体(1)的外表面的面积为基准，所述覆盖区域(2)的面积占30-80％，

优选地，以锅体(1)的底部的外表面的面积为基准，所述覆盖区域(2)的面积占80-150％。

8.根据权利要求1-3中任意一项所述的电磁加热锅，其中，所述覆盖区域(2)和所述过渡区域(3)中的导磁涂层的孔隙率各自为小于1％。

9.根据权利要求8所述的电磁加热锅，其中，所述覆盖区域(2)和所述过渡区域(3)中的导磁涂层的孔隙率各自为0.08-0.5％。

10.根据权利要求1-3中任意一项所述的电磁加热锅，其中，所述覆盖区域(2)和所述过渡区域(3)中的导磁涂层各自含有磁性金属层。

11.根据权利要求10所述的电磁加热锅，其中，所述覆盖区域(2)和所述过渡区域(3)中的导磁涂层各自含有选自Fe、Fe合金、Ni、Ni合金、Co和Co合金中的一种或两种以上。

12.根据权利要求1-3中任意一项所述的电磁加热锅，其中，所述锅体(1)由选自不锈钢、铝、铝合金和钛合金中一种或多种材料形成。