[发明专利]一种葡萄干制方法及其采用的预处理装置

权利要求书

1.一种葡萄干制方法，其特征在于，具体采用以下技术步骤：

(1)预处理：选取新鲜的、成熟的、无腐烂变质的葡萄，将葡萄修剪为单粒，放入葡萄干制预处理装置中用滚筒滚动5min-10min，滚动速度3r/min-6r/min，滚动结束后热风吹淋3min-5min；

(2)一次干燥：将预处理后的葡萄热风干燥1d-10d，热风干燥温度为30℃-50℃，采用热风循环干燥机，内设吸氧剂；

(3)微波热风耦合干燥：将一次热风干燥后的葡萄进行微波热风耦合干燥，微波功率300W-800W，热风温度45℃-65℃，直至葡萄含水量降至15％以下，制得葡萄干；

(4)回软包装：将步骤(3)所得的葡萄干回软10d-15d，充氮气包装。

2.如权利要求1所述的一种葡萄干制方法，其特征在于，所述的滚筒滚动时间为7.5min，滚动速度为4.5r/min，热风吹淋时间为3min。

3.如权利要求1所述的一种葡萄干制方法，其特征在于，所述的一次热风干燥温度为40℃，微波功率为550W，热风温度为45℃。

4.一种葡萄干制预处理的装置，包括基座、支柱和滚筒箱，其特征在于，基座呈长方体状，基座一侧设有支柱，基座另一侧设有出料口，基座上表面设置进料口，进料口边缘设置机械手臂一和机械手臂二，进料口下方设置传送带，传送带延伸至出料口设置，基座上设有风淋机构，转轴一贯穿支柱上端，转轴一一端与支撑环固定连接，支撑环内固定设置滚筒箱，滚筒箱底部固定设置第一电机，第一电机上方的滚筒与第一电机轴性连接，滚筒上端设有滚筒盘，滚筒盘呈圆盘状，滚筒盘内设置承载室，承载室与滚筒孔相适应设置，承载室呈空心圆柱状，承载室在滚筒盘内呈环形阵列设置，滚筒盘的外沿和滚筒上端的环形凸起相适应设置，滚筒内设有滚筒孔，滚筒孔内沿边缘环形设置砂纸层，转轴一另一端设置锥齿轮一，锥齿轮一和锥齿轮二互相垂直相啮合设置，锥齿轮二通过转轴二与支柱下方的第二电机轴性连接。

5.如权利要求4所述的一种葡萄干制预处理的装置，其特征在于，所述的基座上设有控制台，机械手臂一、传送带、风淋机构、机械手臂二、第一电机、转轴一、锥齿轮一、锥齿轮二、转轴二和第二电机与控制台分别电性连接。

6.如权利要求4所述的一种葡萄干制预处理的装置，其特征在于，所述的进料口呈圆形，进料口的直径大于滚筒盘的直径。

7.如权利要求4所述的一种葡萄干制预处理的装置，其特征在于，所述的进料口与滚筒箱设置在同一条轴线上。

8.如权利要求4所述的一种葡萄干制预处理的装置，其特征在于，所述的风淋机构靠近出料口设置。

9.如权利要求4所述的一种葡萄干制预处理的装置，其特征在于，所述的支撑环设置在滚筒箱的正中间，转轴一与支柱通过轴承连接，支撑环上相对于转轴一一端设置转轴与另一组支柱通过轴承连接。

10.如权利要求4所述的一种葡萄干制预处理的装置，其特征在于，所述的滚筒箱上端设有箱盖，箱盖上设置暗藏式拉手，箱盖与滚筒箱通过合页连接。