[发明专利]一种利用葡萄废枝条的黑木耳栽培代料以及栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于农作物栽培技术领域，涉及一种利用葡萄废枝条的黑木耳栽培代料以及栽培方法。

背景技术

黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，我国黑木耳产区分为三片：东北片——辽宁、吉林、黑龙江。华中片——陕西、山西、甘肃、四川、河南、河北、湖北。南方片——云南、贵州、广西、广东、湖南、福建、台湾、江西、上海。黑木耳肉质细腻，脆滑爽口，营养丰富。其蛋白质含量远比一般蔬菜和水果高。且含有人类所必需的氨基酸和多种维生素。其中维生素B的含量是米、面、蔬菜的十倍，比肉类高3—6倍。铁质的含量比肉类高100倍。钙的含量是肉类的30—70倍，磷的含量也比鸡蛋、肉类高，是番茄、马铃薯的4—7倍。黑木耳具有滋润强壮，清肺益气，镇静止痛，清涤胃肠等功效，它所含的多糖体也具有显著的抗肿瘤活性；是中医在治疗寒湿性腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔疮出血、痢疾、崩淋和产后虚弱等病症的常用配方药物；是纺织、水泥、采矿、清洁工和化工厂工人的保健食品。黑木耳中的核苷酸类物质可降低血液中的胆固醇含量，因此，1980年美商建议我国把黑木耳磨成粉状或颗粒作为药品进入美国市场。他们对黑木耳作为药品在美国的销售前景十分乐观，因为心脏和血管方面的疾病已成为美国的头号疾病。我国对黑木耳的药用很早就有研究，明代李时珍的《本草纲目》中写道：“……断谷治痔……，崩中漏下，血痢下血”。

由于黑木耳有较高的营养价值和药用价值，所以在国际国内市场都很畅销，产品供不应求。我国黑木耳产量居世界之首位，是传统的大宗出口特产，在国际市场上享有很高的声誉。因此，充分发掘合理利用山区的自然林木资源和农作物秸秆，大力发展黑木耳生产，对振兴地方经济，扩大外贸出口有着重要的现实意义。

在早期，我国的黑木耳产区是采用老法栽培，有的是借助于黑木耳孢子的自然传播；有的是借助于老耳木的菌丝蔓延；有的是利用碎木耳来接种。五十年代，我国科学工作者经过艰苦的努力，成功地培育出纯菌种，并应用于生产，改变了长期以来的半人工栽培状态，不仅缩短了黑木耳的生产周期，而且产量也获得了成倍的增长，质量也有显著提高。

七十年代以来，国内又开展了代料栽培黑木耳的研究，现已应用于生产。黑木耳代料栽培是利用木屑、用塑料袋等容器栽培黑木耳。代料栽培资源丰富，产量高，周期短，是一种有发展前途的栽培方法。

由于袋料黑木耳栽培原材料主要利用杂木屑，而杂木屑需要外来调运、成本高及破坏生态。本申请人采用葡萄废枝条进行栽培黑木耳，实施黑木耳规模化高产代料栽培，不仅能在一定程度上提高黑木耳产品的产率，同时对促进废弃资源利用，发展循环经济，清洁地球，美丽乡村有重要意义。

发明内容

本发明的一个目的是针对现有技术的不足，提供一种一种利用葡萄废枝条的黑木耳栽培代料。

本发明黑木耳栽培代料包括以下物质含量的各组分：

进一步优化：

本发明的另一个目的是提供一种利用葡萄废枝条的黑木耳栽培方法。

该方法包括以下步骤：

步骤(1)、选袋

采用18cm×55cm聚丙烯袋；

步骤(2)、装料

在上述聚丙烯袋中将杂木屑、葡萄废枝、麦夫、石膏粉、糖搅拌均匀，加入水，使得物料含水量55-60％(物质含量)，同时调整PH值为6.5-7.0, 袋口扎紧后作为黑木耳菌棒；

将以下物质含量的各组分：

进一步优化：

步骤(3)、高压灭菌→菌接种→培养

将步骤(2)制备得到的黑木耳菌棒在高压(18-19MPa)100-105℃条件下处理18-22h；

百万级无菌室接种：在黑木耳菌棒壁沿纵向直线均匀开三个菌眼(深度3-4cm，孔径2-3cm)，菌棒两端菌眼与菌棒端部距离为2-4cm；然后将黑木耳菌种填满于上述菌眼；

培养条件：置22-25℃下避光培养40～45天，直至菌丝长满于整个菌棒；

步骤(4)、诱导原基发生

菌丝满袋后，降温至18-20℃，通风、透光培养诱导原基发生；

步骤(5)、打孔通气

步骤(4)后约经一周菌棒袋壁内出现黑木耳原基时，在整个黑木耳菌棒壁四周开出耳洞，增加氧气，促进黑木耳芽生长；

进一步地，开出耳洞要求：相邻洞距离2-2.5cm，洞深0.5-1cm，孔径 0.2-0.3cm；

步骤(6)、下地定植

步骤(5)开出耳洞一周后待菌丝长满出耳洞时，选择连续晴天一周时下地栽培；