[发明专利]一种辅助降血糖降血脂的醋胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种辅助降血糖降血脂的醋胶囊，包括胶皮，以及填充在胶皮内的内容物，其特征在于，所述内容物的配方包括如下重量份数的组分：食用红花油15-40份，食用植物油15-30份，浓缩食醋20-30份，魔芋精粉30-45份、蜂胶粉5-25份、西兰花提取粉5-25份。

2.根据权利要求1所述的醋胶囊，其特征在于，所述胶皮的配方包括如下重量比的组分，明胶：纯水：甘油：色素＝1.0:1.0:0.4:0.01。

3.根据权利要求1所述的醋胶囊，其特征在于，所述食用植物油为橄榄油。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的一种辅助降血糖降血脂的醋胶囊的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

1)制备浓缩食醋：将食用醋在70℃以下真空浓缩提取，待浓缩食醋浓度为30波美度以上即可待用；

2)混合油的制备：将食用红花油、橄榄油按配方比例混合，加热化油，并不断搅拌至混合油搅匀为止；

3)配料：将魔芋精粉、蜂胶粉和西兰花提取粉按照配方进行称重，按等量递增法混合魔芋精粉、蜂胶粉和西兰花提取粉，然后将浓缩食醋按照配方称重，一起与步骤2)中得到的混合油混合均匀，搅拌乳化，再将乳化后的物料进行研磨，直到物料完全融合为止，即得到内容物；

4)溶胶：将明胶、甘油、纯水、色素按胶皮配方进行溶胶，得到熔融状胶皮；

5)将步骤3)得到的内容物、步骤4)中得到的熔融状胶皮加入制胶囊机中相应的位置处压制成软胶囊，然后依次经过定型、洗丸、干燥、拣丸，即得到所述醋胶囊。

5.根据权利要求4所述的一种辅助降血糖降血脂的醋胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中的魔芋精粉、蜂胶粉和西兰花提取粉均为过80目筛后所取的原料。

6.根据权利要求4所述的一种辅助降血糖降血脂的醋胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中按等量递增法混合魔芋精粉、蜂胶粉和西兰花提取粉相混合的时间为20-40分钟。

7.根据权利要求4所述的一种辅助降血糖降血脂的醋胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中所述的魔芋精粉的制备方法如下：a、取新鲜的鲜魔芋，去皮，切块，然后与体积浓度30％乙醇溶液混合后一起至粉碎机中粉碎，同时加入有效SO₂浓度为30mg/L的亚硫酸钠溶液，其中乙醇溶液的重量为鲜魔芋重量的2倍；b、将前述已粉碎的物料投入带滤网的离心机中，离心后，魔芋精粉留在滤网上，再取体积浓度为30％的乙醇溶液洗涤滤网上的魔芋精粉，离心分离，将所得的魔芋精粉真空干燥，即得。

8.根据权利要求4所述的一种辅助降血糖降血脂的醋胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中所述的西兰花提取粉的制备方法如下：选择颜色浓绿鲜亮、无病虫伤残的菜株，在30g/L的盐水中浸泡3～5min，经过浸泡的西兰花，用刀将茎花分离，再切割花球，对分离出来的主茎，选择切断面淡绿色的、无木质纤维肥嫩的部分，切割成小块，并进行清洗，再用质量分数0.03％的次氯酸钠溶液消毒5min，用清水清洗，打浆过滤后，进行喷雾干燥和冷冻真空干燥后即得。