[发明专利]一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法在审
| 申请号： | 201710562858.0 | 申请日： | 2017-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN107334095A | 公开（公告）日： | 2017-11-10 |
| 发明（设计）人： | 周龙锡;张银兴 | 申请（专利权）人： | 浙江丰宇海洋生物制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/20 | 分类号： | A23L17/20;A23J1/04;A23J3/04;A23L33/18;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 316000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低值 鱼胶 蛋白 加工 方法 | ||
1.一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法，其特征在于：所述方法包括低值鱼的预处理、蒸煮、中药药液的混合、浓缩脱水、喷雾干燥。
2.根据权利要求1所述的一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法，其特征在于：所述的中药药液的混合过程中，将滤液重量的0.4％-0.8％的中药药液加入到陶瓷膜过滤所得的滤液中，再加入0.1-0.4份活性多肽。
3.根据权利要求2所述的一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法，其特征在于：所述的中药药液的混合过程中，所加入的活性多肽的氨基酸序列为：HSHACASYSCRARRCGYYVSKARARRCGYYVSHRGRCYCRCLRCRVLHPGKLCVCVNCSR。
4.根据权利要求2所述的一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法，其特征在于：所述的中药药液的制备方法：按重量份计将100-130份辟汉草、25-45份党参、75-95份薄荷、5-15份车前草、20-30份野生紫苏、15-20份肉苁蓉、20-30份菟丝子粉碎过110目筛后与600-650份水蒸煮100-110min，然后将药液浓缩至含水量35％得到中药药液。
5.根据权利要求1所述的一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法，其特征在于：所述的低值鱼的预处理过程中，低值鱼与水的质量比为1/5-1/10。
6.根据权利要求1所述的一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法，其特征在于：所述的蒸煮过程中，将低值鱼浆液放入高压锅，在绝对压力0.15-0.2MPa，温度120-125℃下蒸煮0.5-1h；接着在绝对压力0.1-0.15MPa，温度115-120℃下继续蒸煮3-3.5h，静置3-4h，通过孔径为60-210nm的陶瓷膜过滤。
7.根据权利要求1所述的一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法，其特征在于：所述的浓缩脱水过程中，滤液与中药药液的混合液在绝对压力0.01-0.02MPa，温度65-75℃下真空浓缩至胶原蛋白的含量达到16%-20%。
8.根据权利要求1所述的一种低值鱼胶原蛋白肽粉的加工方法，其特征在于：所述的喷雾干燥过程中，喷雾干燥塔的进风温度控制在205-215℃，排放温度控制在80-90℃。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江丰宇海洋生物制品有限公司，未经浙江丰宇海洋生物制品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710562858.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
