[发明专利]一种中链和中长链混合甘油二酯的纯化方法有效
| 申请号： | 201710568244.3 | 申请日： | 2017-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN107326050B | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 汪勇;李光辉;陈佳子;张震;杨佳 | 申请（专利权）人： | 暨南大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C07C67/48;C07C69/003 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 雷月华;陈燕娴 |
| 地址： | 510632 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 中长 混合 甘油二酯 纯化 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种中链和中长链混合甘油二酯的纯化方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将酶及反应物长链脂肪酸混合单甘酯和辛酸加入反应容器中并加热至所需反应温度，将反应物搅拌均匀，引发酶催化反应，收集反应容器内酯化的粗产品；反应温度为65℃，底物长链脂肪酸混合单甘酯和辛酸的摩尔比为1:3，反应时间为40min，加酶量为反应物总质量的5％；所述酶为固定化脂肪酶；
(2)将得到的酯化粗产品进行分子蒸馏，分得轻相和重相；取重相，利用低温匀速搅拌结晶进行溶剂分提，一段时间后抽滤得到液油和固脂，收集液油，即得到较高纯度中链和中长链混合甘油二酯；所述低温匀速搅拌结晶具体是指：在温度为15℃、转速为30rpm下匀速搅拌30min；
(3)将得到的较高纯度中链和中长链混合甘油二酯进行低温高速离心，再次得到液油和固脂，收集液油即得到高纯度中链和中长链混合甘油二酯；所述低温高速离心的温度为-5～15℃，转速为10000r/min。
2.根据权利要求1所述的一种中链和中长链混合甘油二酯的纯化方法，其特征在于，步骤(2)所述分子蒸馏温度为160℃，刮膜电极转速为200rpm，真空度为3.6Pa。
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