[发明专利]一种微生态制剂及其制备方法

说明书

一种微生态制剂及其制备方法，属于饲料技术领域。微生态制剂包括按质量比为45～50：1～1.5：450～500混合的乳酸菌菌粉、芽孢杆菌菌粉和低聚糖，乳酸菌菌粉的活菌数≥1×10¹¹CFU/g，芽孢杆菌菌粉的活菌数≥5×10¹⁰CFU/g。该微生态制剂具有活菌含量高，富含生物活性物质与多种低聚糖益生元的优点。本发明还提供了该微生态制剂的制备方法，包括分别将乳酸菌和芽孢杆菌培养得到乳酸菌泥和芽孢杆菌泥后，分别与冻干保护剂按1：3～4的质量比混合，并在‑50～‑60℃下冷冻2.5～3h后真空干燥得到乳酸菌冻干粉和芽孢杆菌冻干粉后混合，并加入低聚糖混合均匀。该制备方法工艺简单，操作方便且成本低廉。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，且特别涉及一种微生态制剂及其制备方法。

背景技术

近年来随着人们对食品安全意识的不断加强，无污染无残留的“绿色食品”成为了消费者热衷和推崇的商品。为了解决抗生素饲料添加剂应用的问题，各种抗生素替代品的研究已经成为全球食品生产企业的研究热点，主要包括化学益生素、益生素、酶制剂、中草药等无污染的添加剂。

益生素又称活菌制剂，其是在微生态学理论的指导下，将从动物体内分离出的有益微生物经过特殊工艺制成的有益活体微生物制剂，其具有无毒副作用、无耐药性、无残留、成本低、效果显著、不污染环境等特点。目前常用的微生物制剂主要包括乳酸菌制剂，芽孢杆菌制剂以及真菌、活酵母类制剂。微生态制剂能够通过促进动物胃肠道正常微生物区系的建立来增强畜禽的免疫力，减少疾病的发生，增强畜禽的生长速度，是一种能够代替抗生素使用的绿色饲料添加剂。但是目前国内微生态制剂的应用主要以芽孢杆菌为主，乳酸菌由于保存问题难以解决一直没能得到推广使用。

因此，需要一种以乳酸菌为主要原料制备得到的微生态饲料添加制剂。

发明内容

本发明的另一目的在于提供一种微生态制剂，其具有活菌含量高，溶解性好的优点，并富含生物活性物质与多种低聚糖益生元。

本发明的另一目的在于提供上述微生态制剂的制备方法，该方法具有工艺简单，操作方便，成本低的优点。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

一种微生态制剂，其包括按质量比为45～50：1～1.5：450～500混合的乳酸菌菌粉、芽孢杆菌菌粉和低聚糖；其中乳酸菌菌粉的活菌数≥1×10¹¹CFU/g，芽孢杆菌菌粉的活菌数≥5×10¹⁰CFU/g。

进一步地，在本发明较佳实施例中，低聚糖包括果寡糖、异麦芽低聚糖和低聚木糖中的至少一种。

本发明还提供了上述微生态制剂的制备方法，其包括以下步骤：分别将乳酸菌和芽孢杆菌培养得到乳酸菌泥和芽孢杆菌泥，将乳酸菌泥和芽孢杆菌泥分别与冻干保护剂按1：3～4的质量比混合，并在-50～-60℃下冷冻后真空干燥得到乳酸菌冻干粉和芽孢杆菌冻干粉；将乳酸菌冻干粉和芽孢杆菌冻干粉混合。

进一步地，在本发明较佳实施例中，以质量百分比计，冻干保护剂包括15～18％的脱脂奶粉、1～2％的水苏糖、0.1～0.5％的谷氨酸钠及0.5～1％的乳糖，余量为质量分数为0.5％的甘油的水溶液。

进一步地，在本发明较佳实施例中，乳酸菌冻干粉和芽孢杆菌冻干粉按照80～100：1的活菌数比混合。

进一步地，在本发明较佳实施例中，向混合后的乳酸菌冻干粉和芽孢杆菌冻干粉中加入低聚糖混合均匀，使活菌数达到1×10¹⁰～2×10¹⁰CFU/g。