[发明专利]一种粪肠球菌及其制备方法

说明书

本发明公开了一种粪肠球菌及其制备方法，涉及微生物发酵技术领域。本发明公开的粪肠球菌制品的制备方法采用包括有麸皮6.5‑7.5份、豆粕2‑4份、沸石粉1.5‑2.5份、水14‑16份、碳酸钙0.1‑0.2份以及磷酸氢二钾0.05‑0.1份的固体发酵培养基对粪肠球菌种子液进行发酵培养，培养后的发酵产物经干燥、粉碎后即可粪肠球菌制品，该制备方法采用固体发酵工艺，固体发酵培养基的组分配比进行合理科学地搭配，确保所制备得到粪肠球菌制品单位活菌含量高、可经长时间存放，保存半年后活菌数仍可达80亿CFU/g。

技术领域

本发明涉及微生物发酵技术领域，具体而言，涉及一种粪肠球菌及其制备方法。

背景技术

粪肠球菌(Enterococcus faecalis)菌形圆或椭圆，可顺链的方向延长，直径0.5-1.0微米，大多数成双或短链状排列，通常不运动。粪肠球菌(E.faecalis)是革兰氏阳性，过氧化氢阴性球菌，是人和动物肠道内主要菌群之一，其能产生天然抗生素，有利于机体健康；同时还能产生细菌素等抑菌物质，抑制大肠杆菌和沙门氏菌等病原菌的生长，改善肠道微环境；还能抑制肠道内产尿素酶细菌和腐败菌的繁殖，减少肠道尿素酶和内毒素的含量，使血液中氨和内毒素的含量下降。另外，粪肠球菌为消化道内正常存在的一类微生物，在肠黏膜具有较强的耐受和定植能力，并且是一种兼性厌氧的乳酸菌，适合于生产和应用，是一种很好的饲用微生物，在水产，畜禽上的应用广泛。

但是，现有的粪肠球菌制品的发酵方法所制备的粪肠球菌制品随着保存时间的延长，其活菌数也降低明显，不耐保存。

发明内容

本发明的目的在于提供一种粪肠球菌制品的制备方法，该制备方法所制备的粪肠球菌制品活菌数含量高、存放时间久。

本发明的另一目的在于提供一种粪肠球菌制品，其由上述的制备方法制备得到，其具有活菌数含量高、存放时间久等特点。

本发明是这样实现的：

一种粪肠球菌制品的制备方法，其包括：

将活化的粪肠球菌种子液接种至固体发酵培养基进行发酵培养，置于35-37℃条件下，培养36-48h；

其中，固体发酵培养基按重量份计包括：麸皮6.5-7.5份、豆粕2-4份、沸石粉1.5-2.5份、水14-16份、碳酸钙0.1-0.2份以及磷酸氢二钾0.05-0.1份。

一种粪肠球菌制品，其通过上述的粪肠球菌制品的制备方法所制备而成。

本发明具有以下有益效果：

本发明提供的粪肠球菌制品的制备方法，采用包括有麸皮6.5-7.5份、豆粕2-4份、沸石粉1.5-2.5份、水14-16份、碳酸钙0.1-0.2份以及磷酸氢二钾0.05-0.1份的固体发酵培养基对粪肠球菌种子液进行发酵培养，培养后的发酵产物经干燥、粉碎后即可粪肠球菌制品，该制备方法采用固体发酵工艺，固体发酵培养基的组分配比进行合理科学地搭配，确保所制备得到粪肠球菌制品单位活菌含量高、可经长时间存放，保存半年后活菌数仍可达80亿CFU/g。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

下面对本发明实施例的一种粪肠球菌及其制备方法进行具体说明。

一方面，本发明实施例提供了一种粪肠球菌制品的制备方法，其包括：

将活化的粪肠球菌种子液接种至固体发酵培养基进行发酵培养，置于35-37℃条件下，培养36-48h；