[发明专利]一种改善痰湿体质的丸剂食品及其制作工艺

说明书

技术领域

本发明涉及药食同源食品加工技术领域，具体涉及一种改善痰湿体质的丸剂食品及其制作工艺。

背景技术

现代社会有的人体形偏胖、腹部肥满松软，有的人常感到胸闷或腹部胀满四肢沉重，有的人常有额部油脂分泌多的现象，有的人常出汗，汗后感觉发黏，有的人常感觉嘴里有黏黏或甜的感觉，有的人平时痰多，特别咽喉部总感到痰堵。面对现代五花八门的疾病，以及发病年龄越来越低、亚健康人越来越多的状况，了解自身体质并进行针对性的改善，是预防和控制疾病发生发展的关键。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种改善身体特征表现为形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿体质的丸剂食品。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种改善痰湿体质的丸剂食品及其制作工艺，其特征在于其原料的重量百分比组分为：薏苡仁30～65﹪、桔梗15～25﹪、莱菔子10～20﹪、昆布5～15﹪、荷叶4～6﹪、蛹虫草2～4﹪、金银花蜜110～130﹪。

所述的改善痰湿体质的丸剂食品，其特征在于其原料组分的重量配比优选为：薏苡仁30﹪、桔梗25﹪、莱菔子20﹪、昆布15﹪、荷叶6﹪、蛹虫草4﹪、金银花蜜120﹪。

所述的改善痰湿体质的丸剂食品，主要原料组份介绍如下：

薏苡仁：为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。味甘、淡，性凉。归脾、胃、肺经。有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。

桔梗：多年生草本植物，其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。

莱菔子：十字花科植物萝卜的干燥成熟种子。气微，味淡、微苦辛。归肺、脾、胃经。用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。

昆布：是一种具有很高药用价值的海藻。气腥，味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结，消痰，利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结，消痰，利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。

荷叶：是莲科莲属多年生草本挺水植物莲荷的叶。荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,归心、肝、脾经。具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

蛹虫草：为子囊菌门，肉座目，麦角菌科、虫草属的模式种。入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗。

所述的改善痰湿体质的丸剂食品的制作工艺，包括以下步骤：

（1）各原料组份按优选重量配比清洁干燥；

（2）干燥后的各原料组份依次粉碎，过80目筛，反复多次直到全部粉碎完毕，留存；

（3）将按配方称量的金银花蜜加入液化气灶锅中，文火蒸煮8～10分钟；

（4）将步骤（2）得到的原料组份粉末加入金银花蜜中，翻炒搅拌挤压，得到面团状混合物；

（5）闭火冷却至15～25℃，装入不锈钢面盆；

（6）搓丸、摊晾，得到丸剂食品，每个6-8克。

本发明优点：

本发明所采用原材易得，制作工艺简单，所制备的丸剂食品能最大限度保留各组份原材药用价值，具有健脾利湿、化痰祛湿功效，能改善痰湿体质，预防和控制痰湿质疾病发生。长期食用可提神祛乏、健脾和胃、养心安神。

具体实施方式

实施例1

一种改善痰湿体质的丸剂食品及其制作工艺，按薏苡仁64g、桔梗15g、莱菔子10g、昆布5g、荷叶4g、蛹虫草2g清洁干燥；干燥后的各原料组份依次粉碎，过80目筛，反复多次直到全部粉碎完毕，留存；称量110g金银花蜜加入液化气灶锅中，文火蒸煮8分钟；将步骤（2）得到的原料组份粉末加入金银花蜜中，翻炒搅拌挤压，得到面团状混合物；闭火冷却至15℃，装入不锈钢面盆；搓丸、摊晾，得到丸剂食品，每个6克。

实施例2

一种改善痰湿体质的丸剂食品及其制作工艺，按薏苡仁47g、桔梗20g、莱菔子15g、昆布10g、荷叶5g、蛹虫草3g各原料组份按优选重量配比清洁干燥；干燥后的各原料组份依次粉碎，过80目筛，反复多次直到全部粉碎完毕，留存；称量120g金银花蜜加入液化气灶锅中，文火蒸煮9分钟；将步骤（2）得到的原料组份粉末加入金银花蜜中，翻炒搅拌挤压，得到面团状混合物；闭火冷却至20℃，装入不锈钢面盆；搓丸、摊晾，得到丸剂食品，每个7克。

实施例3