[发明专利]一种带壳烘烤花生的方法

权利要求书

1.一种带壳烘烤花生的方法，所述的步骤如下：

①原料验收、拣选：花生果选用形状饱满、颜色洁白，不得有虫蛀、发霉、破碎现象，一般使用分级后按规格使用，除去秕果；

②洗涮：将原料果经提升机投入洗涮机中进行洗涮，大约需要2-3分钟，主要是除去果壳表面的沙土、灰尘；

③晾干：将洗涮过的原料投入漓水机，经过3-4分钟的旋转漓水，经传送带进入下一道工序；

④烘烤：至花生原色不变，烘烤温度控制在180-200℃，烘烤时间为45-50分钟，吊笼烘烤；

⑤冷却：将烤好的花生果经传送带风干散热；

⑥熟料挑选：剔除秕果、斑点果、掉皮果等不合格的产品；

⑦挑好的成品经金属探测后，装入包装、称重、封口、装箱，封箱后入成品库。

2.根据权利要求1所述的带壳烘烤花生的方法，其特征在于：所述的带壳烘烤过程中无任何添加，纯花生制品。

3.根据权利要求1所述的带壳烘烤花生仁的方法，其特征在于：所述的带壳烘烤的过程如下：将原料花生果拣选后经洗涮机洗涮2-3分钟，经传送带送入漓水机，经3-4分钟的旋转漓水，经传送带传送至烤炉进行烘烤，炉温控制在180-200℃，烘烤45-60分钟，烤炉选用吊笼烤炉；优选的是：所述的洗涮、烘烤的过程如下：将原料花生仁拣选后进入洗涮机洗涮2-3分钟，经传送带送入漓水机，经过3-4分钟的旋转漓水，经传送带送入烤炉的吊笼内烘烤，在温度为180-200℃的炉温下，烘烤45-50分钟。