[发明专利]一种蜂蜜白姜及其制备方法在审
| 申请号： | 201710631631.7 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN107455541A | 公开（公告）日： | 2017-12-12 |
| 发明（设计）人： | 苏义海 | 申请（专利权）人： | 铜陵白姜发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京双收知识产权代理有限公司11241 | 代理人： | 周小丽 |
| 地址： | 244171 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蜂蜜白姜，其特征在于：由如下重量份数的组分组成：白姜70-100份、纯净水15-20份、蜂蜜8-12份、白砂糖5-6份、白醋7-10份、山梨酸钾0.05-0.2份、柠檬酸0.1-0.5份、脱氢乙酸钠0.1-0.2份和阿斯巴甜0.1-1份。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜白姜，其特征在于：由如下重量份数的组分组成：白姜80份、纯净水12份、蜂蜜10份、白砂糖5份、白醋10份、山梨酸钾0.1份、柠檬酸0.1份、脱氢乙酸钠0.1份和阿斯巴甜0.1份。
3.根据权利要求1或2所述的蜂蜜白姜，其特征在于：所述所述白姜为铜陵白姜。
4.权利要求1-3任意一项所述的蜂蜜白姜的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)按配比准备原料，将白姜去皮洗净，放入50-60℃的水中，浸泡2-4h，然后放入常温水中凉透，取出晾干；
(2)在晾干后的所述白姜上喷洒所述白醋，然后凉置3-5h，待白醋入味，去除部分辛辣；
(3)将所述蜂蜜和白砂糖加入所述纯净水中，加热至白砂糖完全熔化后，然后加入步骤(2)中所述白姜，得到白姜混合液；
(4)将所述山梨酸钾、柠檬酸、脱氢乙酸钠和阿斯巴甜加入到步骤(4)中所述白姜混合液中搅拌混合均匀，杀菌密封，装袋即可。
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